豆漿豆腐蒸蛋糕

　　豆漿豆腐蒸蛋糕，清爽，少負擔，味道清香淡雅。

豆漿豆腐蒸蛋糕

　　做法(6只)

　　材料：

　　內酯豆腐(嫩豆腐)75克

　　白糖 60克

　　無糖純豆漿 135克

　　低筋面粉 140克

　　泡打粉 6克

　　植物油 20克

　　熟黃豆粉(裝飾用)適量

　　樂葵麥芬模6只

豆漿豆腐蒸蛋糕

豆漿豆腐蒸蛋糕

　  1.把面粉和泡打粉一起過篩備用。

　　2.把豆腐過篩成豆腐泥。往里加入白糖和豆漿，一起拌勻。

　　3.分幾次往里加入面粉，每次都充分拌勻。

　　4.往里加入油，拌勻。

　　5.把面糊均勻分裝入模至7.8分滿。在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸16--19分鐘。用牙簽插入蛋糕，如拔出時沒有面糊粘附即可。

　　6.食用前撒上熟黃豆粉。

豆漿豆腐蒸蛋糕

　　(出自：Mireille 作者：米菜葉)