三鮮珍珠小湯餃
材料
面粉， 熟雞肉， 水發(fā)蘭片， 海參， 大蝦， 蔥花， 姜末， 鹽， 醬油， 香油。
做法
1 先將雞肉剁成碎，海參、水發(fā)蘭片、大蝦去皮切成碎。然后把二者混合加醬油、香油、蔥花、姜末、鹽攪勻拌成餡。
2 將面團搓成條，做成150個劑子，搟成皮，然后一手托皮，一手打餡，對折捏緊成珍珠小餃子。
三鮮珍珠小湯餃
材料
面粉， 熟雞肉， 水發(fā)蘭片， 海參， 大蝦， 蔥花， 姜末， 鹽， 醬油， 香油。
做法
1 先將雞肉剁成碎，海參、水發(fā)蘭片、大蝦去皮切成碎。然后把二者混合加醬油、香油、蔥花、姜末、鹽攪勻拌成餡。
2 將面團搓成條，做成150個劑子，搟成皮，然后一手托皮，一手打餡，對折捏緊成珍珠小餃子。
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