材料:
牛腩 500克,洋蔥半個,西紅柿1個。
調料:
番茄醬,紅葡萄酒,老抽,鹽、糖,黑胡椒碎,綜合香草各適量。

茄汁牛腩
做法:
1、牛腩切塊,入涼水鍋焯水后撈起用熱水沖洗凈浮沫。
2、洋蔥切塊,西紅柿去皮后切塊。
3、鍋內熱油,三成熱時加入洋蔥稍加煸炒。
4、加入西紅柿,并加入番茄醬炒出紅油。
5、加入牛腩,翻炒均勻后淋入紅酒,加入老抽提色,并加鹽,糖,黑胡椒碎,綜合香草調味。
6、加入開水,沒過牛肉,水再開時,改小火燉2小時即可。(圖片作者:楊貓)
材料:
牛腩 500克,洋蔥半個,西紅柿1個。
調料:
番茄醬,紅葡萄酒,老抽,鹽、糖,黑胡椒碎,綜合香草各適量。
茄汁牛腩
做法:
1、牛腩切塊,入涼水鍋焯水后撈起用熱水沖洗凈浮沫。
2、洋蔥切塊,西紅柿去皮后切塊。
3、鍋內熱油,三成熱時加入洋蔥稍加煸炒。
4、加入西紅柿,并加入番茄醬炒出紅油。
5、加入牛腩,翻炒均勻后淋入紅酒,加入老抽提色,并加鹽,糖,黑胡椒碎,綜合香草調味。
6、加入開水,沒過牛肉,水再開時,改小火燉2小時即可。(圖片作者:楊貓)