銀耳水果羹

　　原料：銀耳、皂角米、蜂蜜、櫻桃、芒果等

　　做法：

　　1、銀耳和皂角米用清水浸泡，銀耳浸泡時間在2小時以上，皂角米的浸泡時間在4小時以上

　　2、泡發(fā)漲大的皂角米淘洗幾次，泡發(fā)的銀耳清洗幾次去掉泥沙、掐掉黃色的硬蒂并撕成小朵

　　3、高壓鍋里放大半鍋清水，將清洗干凈的皂角米和銀耳放入，開火燉煮40分鐘，關(guān)火后燜1小時再打開鍋蓋

　　4、燜好的銀耳皂角米放涼后，可以放進冰箱冷藏，吃的時候淋入蜂蜜或煉乳，加入喜歡的水果即可

　　小貼士：

　　1、銀耳和皂角米都必須提前泡發(fā)，尤其是皂角米，最好浸泡半天以上，這樣煮的時候不但省火口感也更軟糯

　　2、銀耳和皂角米都是可以排毒養(yǎng)顏的好東西，煮好的湯汁特別粘稠，都可以拉絲了，不但富含膠原蛋白，還能潤腸消脂

　　3、夏天吃冰鎮(zhèn)的(胃不好的還是吃常溫的吧)，淋上少許蜂蜜或者煉乳，加入喜歡的水果，真的是比冷飲還過癮呢，不但具有飽腹感還超低熱量，吃多了也不會發(fā)胖

銀耳水果羹

　　(來源：笛子愛吃的博客 作者：笛子)