大煮干絲

　　材料：豆皮，小油菜，胡蘿卜

　　調(diào)料：濃縮高湯

　　做法：

　　1：豆皮切細(xì)絲。

　　2：胡蘿卜切細(xì)絲。

　　3：鍋燒開(kāi)水燙一下小油菜，斷生即可。

　　4：燒開(kāi)水燙一下豆皮絲。

　　5-6：濃縮高湯擠入鍋中，兌入適量清水。

　　7：燒開(kāi)后放入豆皮絲和胡蘿卜絲煮片刻入味。

　　8：擺盤(pán)即可。

　　一點(diǎn)心得：

　　*豆皮要切得細(xì)細(xì)的才好。

　　*濃縮高湯味道很足，口重的朋友可適當(dāng)放鹽調(diào)味。

大煮干絲