八寶銀絲面

　　食材：

　　堿面1份(200克)

　　八寶醬料：欣和甜面醬150克 、紅辣椒1個 、青辣椒1個、香菇3朵、嫩黃瓜1根，花蛤肉100克，花生米200克，(入醬三大勺)，西紅柿半個、豬肉100克、白芝麻適量

　　紅油雞絲料：雞胸肉1塊(約200克) 香菜1棵 自制紅油兩大勺

　　步驟：

　　1鍋內水開后，放入堿面煮熟，撈入涼水盆內拔涼后撈出。(通常要換3-4次水，或加入冰塊)

　　2青、紅辣椒、黃瓜切丁，香菇切成末。

　　3肉切丁，西紅柿切成小塊。

　　4鍋內放少許油，將花生米炒香炒熟。取3大勺的量搗碎備用。

　　5鍋內加適量油燒熱，放入西紅柿煸炒出香味。

　　6加入肉丁一起煸炒至八成熟。

　　7依次加入香菇末、青、紅辣椒、黃瓜丁煸炒。

　　8加入甜面醬煸炒出醬香味。

　　9加入搗碎的炒花生。

　　10加入焯熟的花蛤肉。(我用的是成品冷凍的熟花蛤，生的需要提前煮熟取肉)

　　11撒入白芝麻，淋入香油，出鍋即可。

　　12雞肉煮熟后撕成細絲，加入食鹽，料酒，味精，紅油，撒上香菜末即可。

　　呼啦啦!冰冰爽爽香的八寶銀絲面就做好了!

　　雞肉的醇鮮，八寶醬的香潤，包你吃不夠!

　　冰冰爽爽香的八寶銀絲面------擦浪嘿!!!

八寶銀絲面