正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即“湯圓”,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,而兩者都有團圓美滿之意。在山東,元宵的吃法一般都是蒸煮,今年,俺們打算換換口味,油炸、拔絲、穿衣、酒醉,還要來一個奇葩吃法!
油炸湯圓
將糯米粉倒入容器中,倒入適量的開水。揉成面團分成10克左右的小劑子…[詳細]
早已厭倦水煮湯圓的你還在為怎樣料理湯圓而發愁嗎!美食菌為你整理湯圓新吃,煎的炒的煮的炸的通通難不倒,2015咱也新潮一回~~
拔絲湯圓
先將團圓炸好備用,鍋中倒入清水和冰糖,用中火熬成半透明狀的糖液,放入湯圓… [詳細]
花香元宵串
糯米分成4等分,勿忘我和玫瑰花都只留花瓣。 把勿忘我和玫瑰花、綠茶粉分別...[詳細]
酸菜炒湯圓
湯圓放到蒸鍋里蒸熟,下鍋炸成金黃色后起鍋。 鍋內燒熱加底油,下干辣椒炸成暗褐色...[詳細]
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