9月13日,由山東省旅游局指導,新浪網、微博主辦,新浪山東承辦的“魯韻有約——文化名人帶你看印象山東”活動——東游列國第二季,來到了濰坊景芝鎮,眾多文化名人、媒體記者一同參觀了景芝酒之城,實地領略了千年景芝的傳統釀酒技藝。
上午10點,文化名人與媒體朋友來到了景芝酒之城,一進大門,一股馥郁的酒香就撲面而來。酒之城是一座仿漢代古城的大型建筑,由景酒文化展覽中心,包裝物流中心和酒之城廣場等組成。漫步在展覽中心,琳瑯滿目的精美酒瓶、豐富的窖藏美酒,讓大家目不暇接。在景酒歷史文化長廊,聞著濃郁撲鼻的酒香,感受著千年的酒文化,著名東夷文化學者丁再獻賦詩一首:中華美酒何年釀,齊魯景芝第一缸。始祖東夷傳技藝,古城處處尚飄香。
從景酒歷史文化長廊出來,參觀者們慕名來到了“南校場燒鍋遺址”。這里占地面積400平方米,窖池100余個,是當年景芝“七十二座燒爐”之一。此中有舊時粉碎石磨、天鍋蒸餾、陶甕發酵等古法工藝,充分展示了明清時期景芝釀酒景象,是迄今為止國內白酒業保存比較完好的古代釀酒作坊之一。
據景區的工作人員介紹,自古流傳著“三產靈芝真寶地,松下古井見酒泉”和“景芝水含三分酒”的說法。詩中的“松下古井”,就在景芝酒區。古井水質甘洌,汩汩做涌,正是這清涼甘甜的泉水,釀造出景芝酒的醇醇芳香。漫步在古井邊,聞著馥郁的景芝酒香,讓人心曠神怡。著名歷史學者范泓不禁感慨:“對景芝人來說,釀的不僅僅是酒,而是幾代人孜孜以求的一種文化和傳承。”
“景芝古釀越千年,醉世神工代代傳”。景芝酒美的關鍵,正是那世代相傳的“醉世神工”。近半個世紀里,在山東景芝酒業的經營管理下,景芝酒不斷創新、發展,形成了中國原創國標芝麻香型白酒“一品景芝”、山東省第一個濃香型白酒“景陽春”等系列產品。如今,景芝酒不僅暢銷全國,還名揚海外。這一次的參觀,讓大家感受到景芝酒傳承千年的魅力,景芝酒業不僅釀造美酒,更在傳承釀造著博大精深的酒文化。“齊魯酒魂,景芝酒香”,景芝酒值得這一美譽!