說起豆腐呢，不少人首先會想起“豆腐西施”來，在一些影視作品中也常常出現“豆腐西施”這樣的人物，比方說《大話西游》中最后結局的二當家考上功名后對娘子說“辛苦娘子磨豆腐。。。。。”
那么，小編今天要講什么呢？不少人肯定已經猜出來了，對，是豆腐！來看看山東人喜歡怎么吃豆腐↓↓↓
炸豆腐丸子，外焦里嫩，好過吃肉的味道
炸豆腐丸子是咱山東的特色菜，營養價值豐富，外焦里嫩，軟脆適口，一般是在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉、小麥面粉等后拌勻，揉成丸子，放入油中炸至金黃色。
不是我吹，剛出鍋的炸豆腐丸子好吃到你忘記吃肉的感覺，不信？你來嘗嘗就知道了~~~
奶白鯽魚豆腐湯，甘愿當輔料，味道鮮嫩不輸魚這道菜里的豆腐是輔料，但一樣鮮美可口，而且煮出來的湯特別好喝，味道也 沒有完全被魚湯蓋過~
魚湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鉀元素還有可溶性的B族維生素，非常容易被人體利用，民間常用于產婦產后下奶，還有促進食欲、刺激消化液分泌的作用。
單憑營養價值來看這道菜就已經極受推崇，絕對適合那種會享受生活的人，慢慢分享品嘗其中滋味。
麻辣豆皮，配上可口涼菜，口感逆襲
麻辣豆皮是一道美味可口的小吃，可以配上芹菜或者黃瓜等小涼菜來食用，口感獨特，不過小編建議：千萬控制辣子的量~~
這個麻辣豆皮從小到大小編都一直喜愛 ，但是因為街邊的好吃但不太干凈，建議在家里自己做著吃，現在都有專門賣豆制品的商店，買上一點點就能夠吃好幾天，在那個曾經辣條“供不應求”的年代，這道菜完美解決掉了我們肚子里的饞蟲 ~~~
小蔥拌豆腐，一青二白清清白白做人不摻假山東人喜歡吃蔥，這道菜絕對是咱們的最愛！記得小時候，家里的電視會常常放解小東的《中國娃》這首歌，里面的一句歌詞是“最愛吃的菜是那小蔥拌豆腐，一清二白清清白白做人也不摻假”，家里老人也常常教導我們做人誠實，不摻假~
豆腐無論大江南北都有人喜歡吃，此菜色澤素雅淡潔，清香滑軟，鮮嫩爽口，絕對是豆腐界“最低調”的黃金菜。
（文/校長）
