“調查研究是謀事之基、成事之道”。5月9日至11日，中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會自覺承擔行業(yè)發(fā)展重任，深入河北省昌黎縣實地調研粉條行業(yè)發(fā)展情況，并與秦皇島粉條協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，引導企業(yè)轉變思路，助力昌黎粉條業(yè)發(fā)展。
雙方進行友好的交流和洽談
大興調查研究之風，重在找準短板弱項，解決實際問題。作為粉絲行業(yè)唯一上市企業(yè)，雙塔食品一直引領粉絲行業(yè)發(fā)展新航標，尤其是在工藝、技術、銷售、品牌建設等方面，處于行業(yè)領導者地位。雙塔食品董事長、中食協(xié)淀粉及淀粉制品專委會會長楊君敏率團的此次調研，突出了抓重點、補短板、強弱項，旨在切實解決行業(yè)難題，引領行業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。
抓重點。專委會深入車間現(xiàn)場，實地考察調研，與當地企業(yè)負責人坦誠溝通，實實在在研討粉條企業(yè)的現(xiàn)狀和制約發(fā)展的瓶頸。比如行業(yè)發(fā)展眼光受限，小富則安；品牌意識薄弱，忽略了品牌附加值，產品停留在初級階段；缺少專業(yè)銷售團隊，不能主動營銷，導致企業(yè)發(fā)展緩慢；從業(yè)人員食品安全觀念有待提高，不能從更高層次上把握產品品質。針對這種情況，楊君敏表示專委會將針對當地粉條行業(yè)開展全面的戰(zhàn)略規(guī)劃和市場診斷，充分發(fā)揮專委會的行業(yè)橋梁作用，依托專委會的優(yōu)質資源，助力當地粉條產業(yè)全面轉型升級，規(guī)范、健康、快速發(fā)展。
在粉條企業(yè)調研
補短板。針對當地企業(yè)負責人提出的生產技術落后、市場銷售乏力等制約企業(yè)發(fā)展的因素，專委會提出必須改變現(xiàn)狀，用科技引領行業(yè)發(fā)展，為此將安排行業(yè)內頂尖的技術專家團隊、雙塔集團的技術團隊入駐昌黎縣，到當地企業(yè)現(xiàn)場指導，實現(xiàn)漏粉工段的定量、定水、定溫；指導企業(yè)的漏粉、淀粉提取等技術及設備升級，讓粉條企業(yè)徹底擺脫依賴粉匠的經驗漏粉等弊端。同時，專委會還與當地企業(yè)負責人溝通了粉條出口遇到的問題，予以專業(yè)解答。雙塔食品作為專委會會長單位，先后承擔了國家火炬計劃、星火計劃、國家科技支撐計劃項目，技術力量雄厚，通過派駐尖端技術、科研人員到昌黎縣，引進高端生產技術，提升當地粉條行業(yè)的技術水平，讓粉條行業(yè)成長為昌黎縣的支柱產業(yè)之一。
在粉條企業(yè)與企業(yè)負責人溝通
強弱項。昌黎縣粉條行業(yè)雖然產量大，但沒有高端產品，行業(yè)一直在低價位運行；行業(yè)品牌意識薄弱、貼牌產品多，缺乏市場競爭力，沒有發(fā)展壯大的空間。針對這個問題，專委會指出當地企業(yè)必須摒棄守舊觀念，大力發(fā)展產品創(chuàng)新，以新理念實現(xiàn)新成就。比如營銷創(chuàng)新，昌黎粉條企業(yè)基本是坐等生意上門，局限性大，利潤空間低，很難走出去。為此，專委會將依托會長單位雙塔食品，為當地粉條企業(yè)構建四大營銷渠道，線上線下共同發(fā)力，將昌黎的粉條營銷逐步走向國內、國際市場；幫助企業(yè)樹立品牌意識，打出昌黎自己的粉條品牌，提高粉條的品牌附加值。
昌黎縣永順食品公司董事長周永順稱，聽了專委會對當地粉條行業(yè)的全國戰(zhàn)略規(guī)劃，感到終于找到發(fā)展方向了，企業(yè)有奔頭了，自己有勁頭了。
調研期間，為促進昌黎縣粉條行業(yè)的整體發(fā)展，中食協(xié)淀粉及淀粉制品專委會與秦皇島粉條協(xié)會于5月10日簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，依托國家級協(xié)會的行業(yè)優(yōu)勢及權威性，支持當地粉條協(xié)會轉型升級、協(xié)同創(chuàng)新，不斷提高企業(yè)的市場競爭力；同時，打造“企業(yè)有需要、行業(yè)離不開、政府信得過”的專委會形象，提升專委會的實操能力。戰(zhàn)略合作協(xié)議簽字儀式在昌黎縣政府服務中心舉行，昌黎縣副縣長馬莉、市場監(jiān)管局局長劉亞祥、粉絲產業(yè)園區(qū)管委會主任張玉新及專委會秘書長申玉茹、中食協(xié)企業(yè)發(fā)展部副主任沈志勇等調研組一行，出席了戰(zhàn)略合作協(xié)議簽字儀式。
戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式現(xiàn)場
來源：中國食品工業(yè)協(xié)會
