▲這是剛生產出的“趵突印象”試驗品。3月27日，記者獲悉，趵突泉啤酒被收購十年之后，濟南泉水啤酒“趵突印象”計劃今年5月1日上市，濟南人自己的泉水啤酒又殺回來了，還是趵突泉原來的口味。
2009年6月6日，青島啤酒集團出資2.5億元收購濟南魯商趵突泉啤酒銷售有限公司100%股權和“趵突泉”系列商標等。從此，濟南人的“黑趵”正式改姓“青啤”。
十年之后，濟南又將有一款自己的泉水啤酒“趵突印象”，這款啤酒的技術團隊中有一半人出自老濟啤。按照計劃，“趵突印象”今年5月1日將上市，主要為桶裝和罐裝，銷售地點就在之前的濟南啤酒廠，現在的D17文化創意產業園。
2019年3月27日，和煦的春風吹在人身上，溫暖舒適。熟悉濟南的人都知道，過不了多久，濟南的夏天就要來了，“擼串喝扎啤”又要被濟南人提上重要的日程安排了。
位于堤口路17號的D17文化創意產業園前身是濟南啤酒廠，很多老濟南人還記得當年排隊打酒的情形。因為濟南本地人對泉水釀造的啤酒有著特殊偏愛，趵突泉啤酒一度壟斷80%的市場份額，在全國各地攻城拔寨的啤酒業“龍頭老大”青島啤酒，1997年、2000年曾兩度揮師濟南，都鎩羽而歸。
▲這是喜啤士的研發室。2006年底，濟啤集團重組成為魯商集團全資子公司；2009年6月6日，青島啤酒集團出資2.5億元收購濟南魯商趵突泉啤酒銷售有限公司100%股權和“趵突泉”系列商標等。至此，“濟青啤酒之戰”以青啤勝出收官。目前市面上的趵突泉扎啤和瓶啤，都是青啤生產的。
喜啤士技術中心創始人、原濟南啤酒集團生產技術副總經理劉俊杰介紹，他們一直想做濟南自己的泉水啤酒品牌，今年時機終于成熟。他們的啤酒品牌叫“趵突印象”，已經注冊商標，將以桶裝和罐裝面世。他們的40人技術團隊中，有一半來自老濟啤，“我們要把趵突泉口味的精釀啤酒推給濟南市民。”
據悉，他們將在D17文化創意產業園先開一家店，以后會在全市推廣。
其實在2017年2月，濟南市政府辦公廳印發的《關于進一步做好泉水旅游工作的通知》中就提出，要將濟南市泉水資源和先進啤酒釀造工藝有機結合，推出具有地域品牌的泉水啤酒，在天下第一泉等重點泉水景區設置體驗性泉水啤酒小型釀造設備。
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濟啤的前世今生
1973年，濟南市政府將山東酒精總廠濟南酒精分廠改建為啤酒廠。
1975年5月18日，第一瓶啤酒下線，命名“趵突泉”牌。
D17文化創意產業園基本保留了濟啤的原貌。1981年，白馬山附近始建于1954年的石料廠轉產變成了白馬山啤酒廠，當年10月7日就產出了啤酒，打出了“北冰洋”牌。
1982年，當時的國家輕工業部在濟南召開全國啤酒“露天發酵新工藝現場會”，參加的都是業界大腕和高手，結果白馬山啤酒廠和濟南啤酒廠生產的啤酒，分別獲得第一名、第二名。
此后，濟南還出現了黃臺啤酒廠、玉泉啤酒廠等。濟南啤酒廠和白馬山啤酒廠則在競爭中你追我趕，快速發展，1987、1988年分別晉升為省級先進企業，“趵突泉”、“北冰洋”這兩個品牌的啤酒，則在眾多博覽會中，得獎無數。
1990年，濟南啤酒廠、白馬山啤酒廠合并，組建了濟南啤酒集團，產量、產值、收入等，都躍居全行業前五名。1993年公司改組為濟南啤酒股份有限公司，1994年初改組為濟南盧堡啤酒有限公司。
1994年后，濟啤集團生產經營進入長達6年的徘徊期。不過1997年、2000年，在全國各地攻城拔寨的青島啤酒曾兩度揮師濟南，都鎩羽而歸。
2002年12月，山東商業集團與濟南市國資委、濟啤簽署了重組協議，以受讓全部國有股權的形式“迎娶”濟啤進門。
2009年6月6日，青島啤酒集團與魯商總公司在濟南就“趵突泉啤酒”項目簽署戰略合作協議。根據協議，青島啤酒集團出資2.5億元收購濟南魯商趵突泉啤酒銷售有限公司100%股權和“趵突泉”系列商標等，而原來的場地10年內也不得從事啤酒生產。
（生活日報首席記者 王健 實習生 李虹瑤）
