泉水復涌16年以來，令老濟南人感到暖心的是，泉還在，和泉有關(guān)的生活還在。不論對新老濟南人還是外地來濟游客，泉水都還能喝能玩能帶走。大碗茶和泉水浴場保留了老濟南人喝泉水茶、在泉水里游泳的生活，市中心的直飲水和環(huán)城公園的老濟南生活更刷新了用泉的方式，濟南的泉水向來與濟南人相親。
黑虎泉西側(cè)的大碗茶攤?cè)藲庠絹碓礁撸粌H吸引外地游客，更吸引了新老濟南人，在這里找到泉水生活記憶。
泉水浴場保留了濟南人在泉水里游泳的老習慣，而且更安全。
泉水邊喝口大碗茶，體驗老濟南泉水生活
黑虎泉西邊，大碗茶茶攤黃底紅字的仿古旗招牌讓人瞬間找到老濟南的味道。一碗2元的大碗茶，老李一天要賣200多碗。在黑虎泉西邊支上小桌椅，就地取黑虎泉水，悶泡茉莉花茶，金黃色的茶用青花瓷大碗盛放，這樣的街邊茶攤，不僅吸引了外地游客，也吸引很多老濟南人帶著兒孫前來。
“我們是經(jīng)過這里就嘗試喝一下，沒想到便宜又好喝，很清香。不僅能看泉聽泉，還能喝到泉水泡的茶，真切地體驗一下濟南人的泉水生活，非常有意義。”從北京來玩的一家人坐在茶攤上邊喝茶邊聊天，對濟南人的泉水生活很是羨慕。
家住附近的孫大爺特地帶著孫子來喝大碗茶，不過，孫子對酸梅湯更感興趣，大碗茶都留給了孫大爺。“我們小時候一到夏天路邊就有大碗茶攤，一兩分錢一碗，走累了就坐下喝一碗，也是茉莉花茶，也有酸梅湯。現(xiàn)在孩子們零食飲料多了，對這樣的大碗茶可能不太習慣，但我還是想帶他來體驗一下，這畢竟是老濟南的記憶。”
與泉為生，濟南人泡茶有了好水，而且最愛清甜的茉莉花茶。今年90多歲的張家大院后人張汝銓老人還記得趵突泉里的茶棚，在趵突泉邊支起，大碗茶、酸梅湯、糕點、雪糕都有，還有小玩具賣，人氣很高。
他的兒子今年57歲的張迺駿還記得，雖然自己家里有泉水，但只要天熱出門，黑虎泉邊、半邊街上、趵突泉邊、西門橋旁都有茶攤，那時的茶攤多數(shù)也是泉水燒開泡的茉莉花茶，還有泉水泡的帶著酸梅的酸梅湯。
“碗就是平常家里吃飯的普通大碗，非常的大眾化，大碗茶一兩分錢一碗，酸梅湯五分錢一碗，大碗茶大家都能喝得起。”張迺駿說，當時老濟南人喝大碗茶，就像出門渴了買瓶礦泉水喝那樣，主要是解渴。賣得便宜，不是一喝就半天的品茶，而是喝下后立馬解渴喝完抓緊辦事去，茶攤的人流動很快。“不是特別的便宜，但人人都喝得起。”張迺駿印象中，家家都通了自來水之后，這樣的茶攤就少了。
好在，濟南天下第一泉景區(qū)很注意發(fā)掘和保留這樣的老濟南傳統(tǒng)。2012年5月先從趵突泉試行開設(shè)大碗茶茶攤，當年端午以后又在黑虎泉、大明湖超然樓開設(shè)了茶攤，7月5日五龍?zhí)秲?nèi)的老濟南大碗茶開張，整個泉水景觀一年中就有4個泉水大碗茶茶攤。
“在我小時候印象很深的就是濟南街頭的茶攤，泡好的茶杯上蓋個玻璃片。后來我們景區(qū)就想盡量還原老濟南當時的大碗茶。”濟南天下第一泉景區(qū)相關(guān)負責人說，景區(qū)當時策劃推出大碗茶時，不僅在選址上考慮恢復一些以前泉邊的大碗茶，同樣選用茉莉花茶，用泉水泡，趵突泉邊的大碗茶用了青花瓷碗，五龍?zhí)恫钄偟拇笸刖蛽Q成了一種粗瓷碗，更貼合老濟南人的記憶。
老李說，現(xiàn)在大碗茶已經(jīng)賣了七八年，除了冬天偶爾會間斷外，一直堅持了下來。假期和周末人較多，周二周三人比較少。天氣炎熱的時候酸梅湯更好賣，涼爽一些時大碗茶更受歡迎。“總體來說喝的人越來越多，尤其是前兩年抖音讓濟南火了一把，年輕人來得很多。”老李說，黑虎泉旁的基礎(chǔ)設(shè)施越來越完善，游客越來越多，也讓老濟南人熟悉的大碗茶更有人氣，而且讓更多的外地游客也能體驗到。
老城里的娃八成游過泉水，免費泉水浴場延續(xù)泉水游
今年經(jīng)過42天的關(guān)閉，8月9日黑虎泉邊的泉水浴場重新開放，6日上午，二十多人在浴場里游泳，他們多數(shù)是常客。這處泉水浴場不僅免費，而且有保安把門，有救生員在一旁守護。露天、十七八攝氏度的泉水是老濟南人記憶中的游泳方式，這樣徜徉在泉水中的生活在泉水浴場里延續(xù)，同樣也吸引了外地游客。
6日上午從黑龍江來玩的一家三口在發(fā)現(xiàn)了泉水浴場后，馬上轉(zhuǎn)身買了泳衣，要體驗泉水中游泳的感覺。“太涼快了，而且很干凈，沒想到還能體驗到泡在泉水里的感覺。”一家人還和浴場里的濟南人聊了起來。
在泉水里游泳是大碗茶之外，老濟南人再熟悉不過的生活。張迺駿說回想起小時候在家門口的王府池子游泳的事，就像昨天剛發(fā)生一樣，那么親切好玩。“4歲的時候就泡在泉水里游泳了，除了王府池子，那時候還去江家池子、大明湖游泳，有時也會到黑虎泉周邊的泉池里游。那時候上小學的孩子，不論男女80%都會游泳，都是在泉水里游出來的。”張迺駿說，這得益于濟南得天獨厚的泉水條件，城中有水，而且是一池泉水，王府池子在很長一段時間里，是濟南人游泳嬉戲的場所。
“小時候的王府池子還是方形的，比現(xiàn)在小得多，夏天人多的時候有一兩百人在游泳，多得跟下餃子似的。”張迺駿說，后來王府池子向東擴了2米多，向北擴了兩三米，向南擴了四五米，大得多了，游泳嬉戲的人也更多了。“小時候橫渡大明湖去上學，結(jié)果被老師罰站，確實是很危險。你想，王府池子水最深的時候得有三四米，小孩才多高，我還差點溺水，好在那時候旁邊游泳的大人多，給救上來了。”
天然的泉池與游泳館不同，救生保障措施不到位，時不時出現(xiàn)溺亡事件。2005年《濟南市名泉保護條例》出臺后，就規(guī)定禁止在公共場所的泉池內(nèi)游泳、洗涮衣物。2017年修訂后的《濟南市名泉保護條例》則提出濟南市人民政府應當在泉池、泉渠及沿岸周邊，設(shè)置泉水游泳池等場所，方便市民親水。同時，明確除濟南市人民政府設(shè)置的泉水游泳場所外，禁止在名泉泉池、泉渠內(nèi)游泳。同時，該條例罰款由原先五十元以上一百元以下提升至一百元以上五百元以下。這樣一來，包括護城河、大明湖、王府池子在內(nèi)的泉池、泉渠都禁止游泳。
“我的孩子學游泳就是在皇亭體育館里，不再是泉水里了。”張迺駿說。不過，濟南并沒有斷了泉水里游泳這一傳統(tǒng)。2010年，在原先青年游泳館的基礎(chǔ)上，擴建了泉水浴場。這是一個全部使用泉水的露天游泳池，而且免費開放。在泉水浴場游泳的不少人都曾在王府池子等泉池中游過泳，泉池禁游后，轉(zhuǎn)而到了新的泉水浴場。“外面的泉池確實危險，這里安全多了，而且水也一樣清澈，一樣涼快。希望能有更多這樣的泉水浴場，讓濟南人能在露天的泉水里游泳，更感受到泉水和大自然。”
