2月1日，山東省政府新聞辦舉行新聞發布會，介紹涉疫“奶棗”有關情況。
省疾控中心突發公共衛生事件處置領域首席專家雷杰介紹，接到省進口集裝箱疫情防控專班非冷鏈組協查通報后，山東迅即開展調查和標本采集等工作，經專家組綜合研判認為，本次核酸檢測結果是這一批次的乳清粉原料檢出陽性，這批涉疫奶棗所攜帶的新冠病毒較大可能性是核酸片段或死病毒，幾乎不存在活病毒，感染人的可能性極低。主要依據有：
一是棗莊市的加工企業自1月5日開始使用這批原料加工奶棗，加工企業員工及其家屬全部進行了核酸和血清抗體檢測，至今全部陰性，已經超過了該病的潛伏期，可以判定加工企業員工及其家屬這一涉事的最高風險人群至今是安全的。
二是至今為止，山東省各市以及部分省份反饋的信息，食用過該產品的人群還沒有發現陽性結果。
三是核酸檢測結果表明，病毒載量極低，按照既往文獻和觀察，這個病毒載量尚沒有人感染的報道，因此造成人感染的可能性極低。
四是如果有公眾食用過這批涉疫奶棗，也不要恐慌，根據中國疾控中心公布的消息，截至目前還沒有發現因為食用進口冷鏈食品而感染新冠肺炎的病例。
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