尊敬的家長(zhǎng)朋友們：
大家好！
為保障孩子吃上營(yíng)養(yǎng)午餐和解決家長(zhǎng)中午接送等難題，市委、市政府將城鄉(xiāng)義務(wù)教育階段學(xué)校集中配餐服務(wù)列為2021年全市15項(xiàng)為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一。在市委市政府、區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市教育局的精心指導(dǎo)下，東港區(qū)教體局堅(jiān)持將學(xué)生的健康成長(zhǎng)放在首位，按照“安全營(yíng)養(yǎng)至上、分期推進(jìn)實(shí)施”的原則，周密籌劃、細(xì)致推進(jìn)，確保學(xué)生吃到新鮮安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐，致力將集中配餐服務(wù)打造成學(xué)生開(kāi)心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心的營(yíng)養(yǎng)工程、安全工程、民心工程。
通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，首期由山東魯速央廚餐飲管理有限公司中標(biāo)。該公司將于春季學(xué)期開(kāi)學(xué)伊始為昭陽(yáng)路以西區(qū)域未建食堂的主城區(qū)學(xué)校學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)午餐配送服務(wù)。昭陽(yáng)路以東區(qū)域未建食堂學(xué)校學(xué)生集中配餐工作正在有序推進(jìn)。山東魯速央廚餐飲管理有限公司技術(shù)力量雄厚，設(shè)施設(shè)備齊全，擁有專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和高素質(zhì)廚師團(tuán)隊(duì)，公司設(shè)有食品檢測(cè)室和快檢設(shè)備，食品原材料追溯系統(tǒng)，具備每日食品檢測(cè)能力。配餐菜譜由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師以《中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供給量》為基礎(chǔ)，依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》《膳食平衡寶塔》理論為基礎(chǔ)，科學(xué)選擇、合理搭配，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求。
集中配餐服務(wù)堅(jiān)持自愿參加原則，每餐價(jià)格為小學(xué)生10-12元、初中生11-13元，飯菜標(biāo)準(zhǔn)為一大葷一小葷一素菜一湯一主食（主食不限量）。根據(jù)各校不同實(shí)際，由山東魯速央廚餐飲管理有限公司安排專(zhuān)人使用專(zhuān)用保溫車(chē)在約定時(shí)間內(nèi)將營(yíng)養(yǎng)午餐運(yùn)送至學(xué)校。
為保證學(xué)生用餐質(zhì)量和安全，各學(xué)校將實(shí)行午餐陪餐制，以便及時(shí)反饋每餐飯菜質(zhì)量，各學(xué)校已制定配餐方案，確定配餐流程。午餐后，學(xué)校開(kāi)展作業(yè)輔導(dǎo)、文體活動(dòng)等課后服務(wù)項(xiàng)目。學(xué)生午餐需求由學(xué)校每月統(tǒng)計(jì)一次，費(fèi)用采取預(yù)繳方式，每月?lián)?shí)結(jié)算。家長(zhǎng)可根據(jù)實(shí)際，考慮是否參加配餐服務(wù)。為便于學(xué)校與配餐服務(wù)公司聯(lián)系，保證配餐順利進(jìn)行，請(qǐng)首期集中配餐學(xué)校學(xué)生家長(zhǎng)填寫(xiě)集中配餐回執(zhí)單，于2月25日前發(fā)送至學(xué)生班主任，由學(xué)校統(tǒng)一匯總。
家長(zhǎng)朋友們，我們將全力健全機(jī)制，完善措施，加強(qiáng)監(jiān)管，努力做好營(yíng)養(yǎng)午餐集中配餐服務(wù)，促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。
附件：1。首期集中配餐服務(wù)學(xué)校名單
2。集中配餐回執(zhí)單
3。營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜（樣譜）
東港區(qū)教育和體育局
2021年2月21日
附件1
首期集中配餐服務(wù)學(xué)校名單
實(shí)驗(yàn)小學(xué)、新?tīng)I(yíng)小學(xué)西校區(qū)、實(shí)驗(yàn)三小、實(shí)驗(yàn)四小、東港一小、東港三小、東港四小、城西小學(xué)、古城小學(xué)、慧通小學(xué)、山前小學(xué)、大村小學(xué)、實(shí)驗(yàn)三中
附件2
集中配餐回執(zhí)單
附件3
營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜（樣譜）
小學(xué)1-3年級(jí) 第一周
周一：紅燒肉土豆、西紅柿炒蛋、手撕包菜、紫菜蛋湯、米飯、圣女果
周二：鹵雞腿、燴蛋餃、玉米粒、西紅柿蛋湯、紅豆米飯、小金桔
周三：鮮肉大包、肉炒三絲、小米粥、加餐酸奶
周四：五彩肉絲、洋蔥炒蛋、蒜茸油菜、紫菜蛋湯、雙色米飯
周五：炸雞排、燴肉丸、時(shí)蔬木耳、八寶粥、金銀米飯
小學(xué)1-3年級(jí) 第二周
周一：黃燜雞塊、燴小酥肉、清炒芹菜、紫菜蛋湯、花卷
周二：紅燒獅子頭、炸雞米花、蒜蓉雙花、玉米羹、香米米飯
周三：揚(yáng)州炒飯、肉末地三鮮、西紅柿蛋湯、圣女果
周四：牛肉土豆、西紅柿炒蛋、手撕包菜、小米粥、刀切饅頭
周五：炸雞翅、冬瓜燒五花肉、蒜茸油菜、南瓜粥、金銀米飯、加餐酸奶
小學(xué)4-6年級(jí)、初中 第一周
周一：紅燒肉土豆、西紅柿炒蛋、手撕包菜、紫菜蛋湯、米飯、圣女果
周二：鹵雞腿、燴蛋餃、玉米粒、西紅柿蛋湯、紅豆米飯、小金桔
周三：鮮肉大包、肉炒三絲、小米粥、加餐酸奶
周四：五彩肉絲、洋蔥炒蛋、蒜茸油菜、紫菜蛋湯、雙色米飯
周五：炸雞排、燴肉丸、時(shí)蔬木耳、八寶粥、金銀米飯
小學(xué)4-6年級(jí)、初中 第二周
周一：黃燜雞塊、燴小酥肉、清炒芹菜、紫菜蛋湯、花卷
周二：紅燒獅子頭、炸雞米花、蒜蓉雙花、玉米羹、香米米飯
周三：揚(yáng)州炒飯、肉末地三鮮、西紅柿蛋湯、圣女果
周四：牛肉土豆、西紅柿炒蛋、手撕包菜、小米粥、刀切饅頭
周五：炸雞翅、冬瓜燒五花肉、蒜茸油菜、南瓜粥、金銀米飯、加餐酸奶
（東港區(qū)教育和體育局）
