“可以喝的玻尿酸”、“口服玻尿酸能夠增加皮膚水分”、“補(bǔ)水鎖水”“變美”……目前主打美容護(hù)膚概念的食品真有科學(xué)依據(jù)?還是“智商稅”?
主打美容護(hù)膚
消費(fèi)者之前熟知的玻尿酸一般用于醫(yī)美領(lǐng)域,而現(xiàn)在開(kāi)始“喝”玻尿酸了,比如:華熙生物的透明質(zhì)酸飲品“水肌泉”。4月8日,《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者在其介紹頁(yè)面上看到這些宣傳語(yǔ):

“美美的喝水,喝水美美的”、“每瓶添加了華熙玻尿酸83毫克”、“與普通飲用水一樣適合日常生活飲用”,再如漢口二廠的玻尿酸氣泡水“哈水”。上線也引發(fā)了不少網(wǎng)友關(guān)注,品牌方在介紹中指出:
透明質(zhì)酸通過(guò)消化、吸收,可使皮膚滋潤(rùn)光滑、柔軟而富有彈性;可延緩衰老、防止關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等病癥的發(fā)生。

還宣稱(chēng)“連續(xù)飲用45天可顯著改善肌膚含水量,增加肌膚彈性”。

▲哈水廣告宣傳
還有,代餐品牌Wonderlab生產(chǎn)的一款透明質(zhì)酸鈉夾心軟糖,在產(chǎn)品介紹頁(yè)面上,品牌方稱(chēng)吃透明質(zhì)酸鈉夾心軟糖可“補(bǔ)水鎖水,助力嘭嘭好肌膚”。


記者在購(gòu)物平臺(tái)看到,不少產(chǎn)品目前處于缺貨預(yù)售狀態(tài)。

功效被質(zhì)疑
玻尿酸也叫透明質(zhì)酸,是人體本身就存在的一種天然保濕物質(zhì)。
記者發(fā)現(xiàn),上述眾多產(chǎn)品宣傳都引用了華熙生物與山東大學(xué)藥學(xué)院開(kāi)展的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn),該實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)表在論文期刊《食品與藥品》2016年第6期,名為《口服透明質(zhì)酸對(duì)皮膚水分的改善作用及體內(nèi)抗氧化作用研究》。

▲含玻尿酸食品的廣告宣傳頁(yè)
記者從上述論文中看到,根據(jù)該實(shí)驗(yàn),受試者皮膚中水分?jǐn)?shù)值由8.7%左右提高到9.6%左右,皮膚水分含量增加9%。
盡管備受食品企業(yè)追捧,但食品級(jí)玻尿酸本身功效仍值得商榷。
不少專(zhuān)家認(rèn)為,實(shí)際上含玻尿酸食品對(duì)美膚基本沒(méi)什么太大功效,從本質(zhì)上看口服玻尿酸和平常的飲食效果是一樣的。
食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者,口服透明質(zhì)酸不可能直接被人體吸收,口服后的大分子透明質(zhì)酸一樣會(huì)經(jīng)過(guò)胃腸道的消化分解,先轉(zhuǎn)化成小分子的糖,才能被人體吸收利用。而且人體自己就可以合成透明質(zhì)酸。基礎(chǔ)原料其實(shí)都來(lái)自飲食及代謝產(chǎn)物,并不需要額外補(bǔ)充透明質(zhì)酸。
他同時(shí)表示:“喝透明質(zhì)酸水倒是可以給人體補(bǔ)充水分,對(duì)皮膚保濕還有點(diǎn)用。不過(guò),發(fā)揮真正作用的并不是透明質(zhì)酸,你喝涼白開(kāi)也一樣。”
丁香醫(yī)生科審團(tuán)隊(duì)近日也撰文指出,目前,僅依據(jù)現(xiàn)有有關(guān)口服玻尿酸的幾篇相關(guān)文獻(xiàn)和證據(jù)力度,我們暫時(shí)無(wú)法認(rèn)可“口服玻尿酸具有美容護(hù)膚的功效”。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基此前接受采訪時(shí)也表示:“從保健食品中來(lái)補(bǔ)充透明質(zhì)酸,實(shí)際是一種比較和緩的功效,不像藥品那么立竿見(jiàn)影。而我們想要給身體做保健,也不能太功利,要需要注重生活的方方面面,消費(fèi)者應(yīng)該有自己的理性判斷。”
宣傳功效或涉嫌違法
針對(duì)質(zhì)疑,在近日舉行的媒體溝通會(huì)上,華熙生物公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理趙燕回應(yīng):“華熙生物做玻尿酸食品是有科學(xué)依據(jù)的,否則不可能通過(guò)國(guó)家衛(wèi)健委的審批。現(xiàn)在都在講創(chuàng)新,應(yīng)該給創(chuàng)新多些空間,不要?jiǎng)?chuàng)新還沒(méi)有開(kāi)始面市的時(shí)候,就把創(chuàng)新悶在了搖籃里。”
針對(duì)食品中添加玻尿酸是否具有美膚作用,公司是否具有更多數(shù)據(jù)支持,4月6日,記者給漢口二廠“哈水”及Wonderlab品牌方發(fā)去采訪函,截至發(fā)稿,記者未收到回復(fù)。
而在專(zhuān)家看來(lái),玻尿酸被批準(zhǔn)為食品原料之后,含玻尿酸食品的火熱在于一些食品廠家希望借此為產(chǎn)品講出新功能與新故事,主打差異化競(jìng)爭(zhēng)。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為:“在食品飲料中添加玻尿酸可以改善口感,如果廠家把它上升到功效去宣傳,從而主打差異化,還會(huì)涉嫌違反《廣告法》,對(duì)品牌本身而言風(fēng)險(xiǎn)很高。”
目前保健食品允許聲稱(chēng)的保健功能為24類(lèi),其中涉及美容方面的有“有助于改善皮膚水分狀況功能”“有助于抗氧化功能”2個(gè)。但記者在上述幾個(gè)產(chǎn)品介紹頁(yè)面發(fā)現(xiàn),所有產(chǎn)品均沒(méi)有獲得保健食品批號(hào)。
朱丹蓬表示,含玻尿酸食品如不是保健食品,普通食品禁止宣稱(chēng)功能,宣傳功效涉嫌違法違規(guī),安全性也是不能確定的,本身配方也沒(méi)有認(rèn)證,就算是拿到“健”字號(hào)的產(chǎn)品,也需要經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證毒副作用等流程,一般最少需要4年時(shí)間。
他還表示,目前食用級(jí)的玻尿酸在整個(gè)消費(fèi)端的普及率和認(rèn)知率并不算高,面對(duì)售價(jià)十幾元、號(hào)稱(chēng)能美膚的玻尿酸食品飲料,消費(fèi)者并不一定會(huì)買(mǎi)單。
(原題為《喝玻尿酸美容?華熙生物、漢口二廠飲用水宣傳功效或涉嫌違法》)
(本文來(lái)自澎湃新聞,更多原創(chuàng)資訊請(qǐng)下載“澎湃新聞”APP)