ps：山東最近事熱搜附體嗎？
這條熱搜下網友們倍感自豪，
畢竟大家熟知的
國光、金帥、紅富士都來自國外。
我們常見的蘋果，
果肉大多是白色的，
而陳學森教授選育的
幸紅、福紅、美紅、滿紅四個品種，
果肉都是紅色的。
而在選育新蘋果品種的過程中，
陳學森團隊還通過基因測序證實，
蘋果栽培起源于中國！
世界的蘋果都流淌著中國的血液
位于新疆伊犁的野生蘋果林，面積約14萬畝，野生蘋果多達84種。十多年前，陳學森就開始關注這個天然的蘋果基因庫，并帶領團隊多次來到這里，采集野蘋果，進行基因測序。2017年，陳學森將多年積累的學術成果發表在世界頂級刊物《自然·通訊》雜志上。這篇在學術界引發轟動的論文，證明了新疆野蘋果是世界栽培蘋果的起源。
“累計做了107位世界范圍內蘋果種質資源，通過重測序，我們就發現中國境內的新疆野蘋果最原始。這意味著世界的蘋果都流淌著中國的血液，也就是說中國為世界蘋果產業的發展做出了巨大貢獻。”
紅肉蘋果口感酸甜 更有營養
利用全世界獨一份的種質資源，陳學森決心選育具有“中國芯”的蘋果品種。
山東是蘋果大省，單產和效益都是全國第一，但品種是弱項。從上世紀開始，一直是洋品種唱主角，國光、金帥來自美國，紅富士來自日本。經過多年博弈，“富士”系蘋果面積和產量均占80%以上，但近年來，一度賣不上價。
陳學森團隊意外發現，新疆野蘋果具有紅肉蘋果的性狀，而紅肉蘋果恰恰是世界蘋果育種的一個重要方向。為了尋找紅肉蘋果的核心種質資源，陳學森一頭扎進了蘋果林，采樣、記錄、化驗，一待就是幾個月。
陳學森學生何天明回憶，“我早上上來的時候天還是晴朗的，然后中午的時候突然烏云密布，這時候暴雨下起來了，等我們到山谷的時候發現泥石流已經沖出山口，如果我們晚10分鐘，我們可能就被泥石流沖下山口了。”
經過反復篩選，陳學森和團隊最終鎖定400株野蘋果樣本，并成功采集到紅肉蘋果的核心種質。然而，找到種質，只是萬里長征第一步，選育出新品種，必須解決一個突出矛盾：紅與酸的矛盾，果肉越紅，口感越酸。
為解決口感問題，陳學森把新疆紅肉蘋果花粉帶回山東，與口感脆甜的紅富士等蘋果品種雜交，在冠縣種植基地，定植了40個雜交組合、5萬多株蘋果苗。
冠縣育種基地負責人魏景利說：“每一年雜交的單株都得嘗，每一天都得一兩千（個），最后吃得嘴，都是看見蘋果都發怵，臉也哆嗦，眼也哆嗦，有點條件反射。”
為縮短育種周期，陳學森率領團隊解析果樹芽變的分子生物學機制，摸索出“蘋果紅色芽變的早期分子鑒定技術”。傳統的辦法要10年的時間，陳學森團隊這個辦法只要7年。
2019年，陳學森團隊成功選育出“幸紅”“福紅”“美紅”“滿紅”4個紅肉蘋果，填補了國內紅肉蘋果品種的空白。 “在種質資源上是一個很大的突破，紅肉蘋果在國際上也很少，里邊含的花青苷和維生素C都不如咱們這個品種。”中國工程院院士束懷瑞告訴記者。
得知中國率先培育出酸甜可口的紅肉蘋果，日本的蘋果專家坐不住了，特意跑到山東來考察。
冠縣育種基地負責人魏景利說：“嘗了之后，哎呀，他感到十分驚訝，很長時間都沒有吭氣兒。日本專家終于給自己找了個理由，說我的紅肉蘋果研究團隊，一共4個人，沒你搞得好，好像是人少的原因。 ”
如今，
陳學森團隊已摸索出
紅肉蘋果的配套栽培技術。
未來3-5年，
“幸福美滿”四個品種將推向市場，
有望成為果農增收的“致富果”。
陳學森告訴記者：
“紅肉蘋果類黃酮、花青苷含量很高，
營養好吃，符合現在育種目標。”
網友留言感嘆山東真是農業大省
山東是農業大省，
素有“全國農業看山東”之說，
三個數字
來切實感受山東農業大省的實力
2020年，
山東省農業總產值過萬億，
是全國首個農業總產值萬億省份。
山東省農產品加工生產總值達到3.5萬億，
占全國近六分之一。
山東省農副產品出口交貨值達到1300億
占全國近四分之一。
咱大山東又是出圈的一天，
為大山東點贊，
期待紅肉蘋果早日上市！
來源：聯合日報官方賬號
