2024年11月12日，“好味山東”健康肉上海推介會暨上海國際預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會在上海新國際博覽中心隆重舉行，活動作為上海FHC環(huán)球食品展的亮點之一，再次向長三角市場展示了山東優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的特色與品質(zhì)。本次推介會由山東省畜牧獸醫(yī)局主辦，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會、山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、山東營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦，上海市食品安全工作聯(lián)合會、上海市肉類行業(yè)協(xié)會、上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進中心等單位協(xié)辦，政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)家、渠道商及媒體代表等200余位嘉賓參與，共同見證“好味山東”健康肉品牌在長三角市場的全新亮相。
FHC展會盛況：匯聚全球品牌，共襄盛舉
作為中國乃至亞太地區(qū)食品行業(yè)的風向標，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展本屆展出面積超過20萬平方米，吸引了全球50多個國家和地區(qū)的展團、3500多家國內(nèi)外參展商，專業(yè)觀眾達17萬人次。展會不僅為全球食品和餐飲業(yè)帶來了最新產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案，也成為山東健康肉面向國際化市場、推廣品牌影響力的重要平臺。本屆展會中，“好味山東”健康肉展區(qū)位于新國際博覽中心E7館，成為國內(nèi)外買家和觀眾矚目的焦點，展區(qū)內(nèi)人頭攢動，洽談聲此起彼伏。
“好味山東”展區(qū)：五大鏈條，盡顯實力
此次“好味山東”健康肉展區(qū)布局精心規(guī)劃，以莘縣、單縣、高青縣、新泰市四大縣域展團為主，黑牛、肉鴨、生豬、肉雞、肉羊五大產(chǎn)業(yè)鏈為主題，匯聚了50多家山東龍頭企業(yè)及其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。展區(qū)內(nèi)，鄆城華寶、單養(yǎng)千秋、山東福藤（山東黑蓋豬）、魯航黑牛等山東知名企業(yè)的高端健康肉產(chǎn)品悉數(shù)亮相，通過現(xiàn)場品鑒等互動體驗，全面呈現(xiàn)了山東健康肉的高品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。展區(qū)內(nèi)的豐富展品不僅體現(xiàn)了山東肉類產(chǎn)業(yè)的綜合實力，更彰顯了其在供應(yīng)鏈控制、產(chǎn)品安全性及市場競爭力上的優(yōu)勢，為山東品牌在長三角市場贏得了高度關(guān)注和贊譽。
“好味山東”展區(qū)人潮涌動，畜牧新潮亮浦江
推介會前魯滬領(lǐng)導(dǎo)共同來到“好味山東”展區(qū)巡館，各個展臺已經(jīng)排起品鑒長隊，這也證明山東畜產(chǎn)品在上海極受市場歡迎。本次展會既是山東畜牧企業(yè)向上海及全球采購方盡情展現(xiàn)自身風采的絕佳舞臺，更是山東畜牧業(yè)發(fā)展成果的一次精彩亮相。走進各個展位，莘縣、單縣、高青、新泰等各地的企業(yè)負責人熱情滿滿，紛紛向參展觀眾介紹當?shù)靥厣竽廉a(chǎn)品及其精湛的制作工藝，巡館領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場品嘗山東各個縣域的特色畜產(chǎn)品佳肴并高度評價。山東健康肉因其上乘的口感及卓越的品質(zhì)，在2024FHC上海環(huán)球食品展成為焦點，并得到眾多媒體報道。
齊魯畜牧展華章，魯滬共繪產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
會上，山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長魯波發(fā)表致辭：“山東是東部沿海的人口大省、經(jīng)濟大省也是農(nóng)業(yè)大省、畜牧大省。這里歷史悠久，飲食文化源遠流長。山東畜牧業(yè)正處于由畜牧大省向畜牧強省跨越的關(guān)鍵時期。在“民以食為天的大背景下，提供更多更好的畜產(chǎn)品，是人民群眾的現(xiàn)實需要，也是我們的職責所在。在這樣的情況下，我們深感舉辦“好味山東”健康肉上海推介會正當其時、恰逢其勢。”在致辭中魯波局長提出三點建議，“一是搭建交流平臺。將“好味山東”健康肉上海推介會，打造成為高水平推進山東與上海在畜牧業(yè)領(lǐng)域深度合作的堅實平臺。二是拓展合作空間。構(gòu)成了一個有機的整體，各方應(yīng)堅持以互信互通的境界、彼此成就的胸懷，通過更緊密的市場和資源對接，以更有利于創(chuàng)新合作的方式，拓展合作新空間。三是實現(xiàn)互利共贏。我們將堅定不移走高質(zhì)量發(fā)展的路子，以畜產(chǎn)品“好不好”“優(yōu)不優(yōu)”為重點，全力以赴抓生產(chǎn)，聚焦聚力抓特色，毫不松懈抓防疫，開拓思路抓市場，守牢底線抓安全，加快由畜牧大省向畜牧強省的跨越發(fā)展”。最后魯波局長期望“把山東最好最優(yōu)的畜產(chǎn)品品牌樹起來、推出來、亮起來，讓山東畜牧強縣強企成為上海優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給保障的大基地，讓上海大市場成為山東畜牧企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、優(yōu)品暢銷的大舞臺”。
上海市食品安全工作聯(lián)合會會長陳祖堯表示：“上海作為國際化大都市，對食品安全和品質(zhì)有著更高的要求。非常期待與山東在食品安全、供應(yīng)鏈建設(shè)、市場推廣等方面展開深入合作。相信通過雙方的努力，能夠為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的健康食品，助力長三角食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”
山東省衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估處處長楊傳秀在致辭中講到：“健康中國建設(shè)離不開食品安全的保障。山東在健康肉產(chǎn)業(yè)方面的創(chuàng)新和實踐，為全國樹立了良好典范。未來將加強與上海在營養(yǎng)健康食品研發(fā)、食品安全標準制定、監(jiān)測評估和風險防控等方面的合作，共同構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全體系，為人民群眾的健康保駕護航。”
山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長代表、山東龍大美食股份有限公司龍大美食常務(wù)副總裁張瑞在推介會上表示，山東健康肉通過產(chǎn)業(yè)鏈的高效整合和標準化管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品全程可溯、力求為消費者帶來更優(yōu)質(zhì)、更安全的肉類產(chǎn)品。魯滬合作不僅為山東健康肉在上海市場的拓展提供了機遇，也為產(chǎn)業(yè)升級注入了活力。山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會將繼續(xù)緊跟市場需求，拓寬產(chǎn)銷渠道，使“好味山東”健康肉在長三角乃至全國市場上形成更強大的品牌認知度。希望兩地企業(yè)共同創(chuàng)新，在供應(yīng)鏈、品牌推廣和消費者服務(wù)等方面實現(xiàn)深度協(xié)同，確保山東健康肉產(chǎn)品能夠長久立足于上海市場，為兩地經(jīng)濟的共贏發(fā)展做出貢獻。
畜牧強縣全球推介，產(chǎn)業(yè)特色更加鮮明
莘縣：以標準化小肉食雞養(yǎng)殖和生態(tài)生豬生產(chǎn)為特色，建立了嚴格的質(zhì)量檢測和可追溯體系，為上海市場提供綠色安全的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品。
單縣：特色產(chǎn)品青山羊和羊肉湯以其獨特風味聞名全國，進一步提升了單縣作為地方品牌的市場辨識度，獲得眾多消費者青睞。
高青縣：憑借全程可追溯的黑牛養(yǎng)殖基地，高青縣在高端牛肉市場中脫穎而出，為上海市場提供安全、可靠的高端肉牛產(chǎn)品。
新泰市：通過智能化養(yǎng)殖模式建立了現(xiàn)代化的肉鴨產(chǎn)業(yè)示范基地，進一步增強了其產(chǎn)品在高端肉鴨市場的競爭力。
四市縣的推介展示內(nèi)容豐富、各具特色，不僅為上海市場帶來了更高質(zhì)量的山東肉類產(chǎn)品，也進一步深化了長三角市場對山東健康肉品牌的認知和信任度。
深化魯滬合作，共促時代發(fā)展新格局
活動期間，還隆重舉行了“2024年優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品入滬百強縣”和“百強品牌”雙授牌儀式。莘縣、單縣、高青縣、新泰市和長清區(qū)等縣因其在供應(yīng)鏈建設(shè)、質(zhì)量保障和市場拓展中的出色表現(xiàn)，榮獲“入滬百強縣”稱號，山東眾客、山東海易、山東泰淼等多家企業(yè)也被授予“入滬百強品牌”榮譽。會上山東、上海200余位現(xiàn)場嘉賓共同見證了這一重要時刻，標志著魯滬在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和品牌推廣方面的深度合作再上新臺階。魯滬合作不僅為上海市場提供了更多安全可靠的山東優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，也為山東健康肉品牌開拓長三角市場、建立市場地位提供了強有力的支持。
行業(yè)視野：發(fā)展報告與高端對話
推介會上發(fā)布了《2024預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告及2025趨勢預(yù)判》，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的市場布局和品牌發(fā)展提供了戰(zhàn)略指引。在隨后的高端對話環(huán)節(jié)，行業(yè)專家和企業(yè)代表圍繞預(yù)制菜質(zhì)量安全、品牌推廣、供應(yīng)鏈發(fā)展及國際貿(mào)易等議題展開深入交流。與會嘉賓的深入討論，為行業(yè)未來發(fā)展提供了寶貴的思路和建議，進一步明確了魯滬合作的方向和目標。
本次“好味山東”健康肉上海推介會的成功舉辦標志著山東健康肉品牌在拓展長三角市場方面邁出了更為堅實的一步。通過展會、推介會、產(chǎn)銷對接等一系列活動，不僅深化了魯滬兩地在畜產(chǎn)品、預(yù)制菜等多方面的戰(zhàn)略合作，也為山東健康肉品牌在長三角地區(qū)的市場影響力奠定了堅實基礎(chǔ)，打開了發(fā)展局面。未來，山東將繼續(xù)借助FHC上海環(huán)球食品展這一國際平臺，推動“好味山東”健康肉品牌在國內(nèi)、國際化重點市場布局，進一步滿足消費者對高質(zhì)量食品的需求，為魯滬合作增添新的發(fā)展動能。
來源：山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會
