經(jīng)營者對所銷貨物有驗(yàn)收責(zé)任
6月18日，記者聯(lián)系到了給王先生送貨的沈先生。沈先生表示他是江泉火腿腸廠的員工，半個(gè)月前辦理了離職手續(xù)，并不清楚自己給沈先生送的貨存在轉(zhuǎn)碼問題。
記者隨后聯(lián)系到了江泉火腿腸廠負(fù)責(zé)該事件的劉先生。劉先生表示企業(yè)在此事中也是受害方，“我們廠根本沒有姓沈的銷售員。”劉先生說，廠家的標(biāo)識(shí)在網(wǎng)站上都能搜索到，沈先生完全有可能自行從網(wǎng)站下載并找到廣告公司自行制作標(biāo)識(shí)。
“我們廠家對過期的火腿腸有回收政策，會(huì)全部銷毀。”劉先生說，但對于市面上還有多少庫存，如果銷售者不配合廠家的回收政策，廠家根本無從查起。“由于我們工廠沒有執(zhí)法權(quán)，我們也希望管理部門能早日查出真相。”劉先生說。
6月19日，記者聯(lián)系到了冊山食品藥品監(jiān)管所的負(fù)責(zé)人任先生，任先生表示王先生作為銷售方有責(zé)任對所銷售的產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，問清食品的來源。根據(jù)《食品安全法》第86條銷售過期食品案值在1萬元以下，需要處2000-5000元的罰款。
律師：如食品威脅消費(fèi)者健康 經(jīng)營者將面臨10倍賠償
山東品眾元律師事務(wù)所王自豪律師表示，食品經(jīng)營者有驗(yàn)收義務(wù)。根據(jù)《食品安全法》第39條的規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
因此，王先生作為經(jīng)營者顯然需要履行該義務(wù)。當(dāng)然如果王先生確有證據(jù)能夠證明其經(jīng)過查驗(yàn)也未能發(fā)現(xiàn)涉案食品被換碼，或供貨方系故意欺騙等情形，也可以通過申請行政復(fù)議的途徑進(jìn)行救濟(jì)。其次，如果消費(fèi)者購買到過期食品，不僅對消費(fèi)者健康存在威脅，食品經(jīng)營者還將面臨10倍的賠償。
