有毒多寶魚危害大，養(yǎng)殖戶也不吃
在偵辦案件過程中，民警發(fā)現(xiàn)，無論是呋喃西林銷售商還是多寶魚養(yǎng)殖戶，均對呋喃西林的危害心知肚明。
養(yǎng)殖戶付某及其家人從來不食用他們養(yǎng)殖的多寶魚，因?yàn)槎拘暂^強(qiáng)，付某等人在使用呋喃西林時也很慎重，不但會守在池邊觀察魚的反應(yīng)，還要在兩個小時之內(nèi)將病魚撈出，以免魚被毒死。據(jù)介紹，呋喃西林原是一種人工合成的抗菌藥，可用于消毒防腐，但不易代謝。魚類食用后，能在體內(nèi)留存達(dá)2年之久。人類長期食用這種魚類產(chǎn)品可能會誘發(fā)各種疾病，甚至致癌或致畸胎。
多寶魚口感清香肉質(zhì)鮮嫩，而且全身都是寶，請客吃飯時，很多市民都不忘把它點(diǎn)上。然而卻有不法分子做出違背良心的事，給多寶魚喂藥，實(shí)屬讓人氣憤、痛恨。
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北京廣州曾禁售多寶魚
2006年11月19日，北京市食品安全辦公室對多寶魚下達(dá)了全市范圍的緊急停售令，原因是在北京市場全面抽檢中發(fā)現(xiàn)多寶魚含有違禁藥物。
同年，廣州市農(nóng)業(yè)部門全市抽檢13個多寶魚樣本，全部不同程度地被檢驗(yàn)出含有硝基呋喃類代謝物、環(huán)丙沙星、孔雀石綠以及土霉素等。隨即工商部門對廣州市水產(chǎn)品批發(fā)市嘗肉菜(農(nóng)貿(mào))市場銷售的多寶魚采取下架、停止銷售措施。同時，廣州市衛(wèi)生部門也向全市賓館、酒樓、食肆發(fā)布了“禁售令”，要求暫停出售多寶魚。
山東的漁藥經(jīng)銷商曾透露，因?yàn)楹ｕr養(yǎng)殖本身就投入大，而魚蝦的病害一死就是一大片，損失將非常慘重，所以大部分養(yǎng)殖散戶都會多多少少用些抗生素，一般養(yǎng)多寶魚的都在用呋喃西林。
呋喃西林屬于硝基呋喃類抗生素，而硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝非常迅速，一般很難檢測，但其代謝產(chǎn)物因和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，只有利用代謝物的檢測才能反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況，因此很多養(yǎng)殖戶都存有僥幸心理。
