□王愫

　　隨著山東省城濟(jì)南的氣溫?cái)?shù)次突破30度，飲用水的銷量也隨著氣溫的上升越來越大，像純凈水、礦泉水、蘇打水、蒸餾水等各種名目繁多的飲用水又開始競(jìng)相上市，紛紛搶占市場(chǎng)。近日，筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多消費(fèi)者在選擇飲用水時(shí)僅限于品牌和價(jià)格，卻不知礦物質(zhì)水大都添加了食品添加劑。

　　筆者在泉城路一家超市的飲用水專區(qū)發(fā)現(xiàn)，貨架上擺放的飲用水種類有近30種，其名稱和功效更是五花八門，有的注明水源地，如“海洋深層水”、“嶗山礦泉水”、“阿爾卑斯山天然礦泉水”；有的簡(jiǎn)單標(biāo)明“純凈水”、“蘇打水”、“礦物質(zhì)水”；還有的在瓶身標(biāo)明“功能水”、“弱堿性水”、“含氧飲用水”等宣傳健康的標(biāo)語。

　　消費(fèi)者李女士向筆者表示：“現(xiàn)在各種概念水這么多，真不知道那種好。特別現(xiàn)在天熱了，口渴得也快，買水就選擇熟悉的品牌和合適價(jià)格的水，不太注重太多的功效�！�

　　但據(jù)筆者了解，許多消費(fèi)者只認(rèn)為含有微量元素的水對(duì)身體有益，對(duì)于礦物質(zhì)水、礦泉水、純凈水的區(qū)別，以及標(biāo)注水源地的瓶裝水等情況并不了解。一般純凈水和礦物質(zhì)水相對(duì)便宜，大約在1—2元/瓶，但特殊產(chǎn)地和功效的“礦泉水”、“弱堿性水”等價(jià)格則相對(duì)較高，像一瓶500毫升的天然雪山礦泉水的價(jià)格是9.8元，是普通水的幾倍之多。

　　濟(jì)南水務(wù)集團(tuán)有限公司水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心的工作人員稱，礦泉水是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，通常會(huì)標(biāo)明水源地，但有時(shí)為了達(dá)到一些標(biāo)準(zhǔn)，廠家還會(huì)人為添加氯化鉀和硫酸鎂等礦物質(zhì)成分，這些一般都屬于食品添加劑成分。

　　面對(duì)五花八門的水產(chǎn)品，省千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科杜主任表示：“水是人體獲取微量元素的重要渠道，但純凈水、蒸餾水等，在制作過程中往往去除了水中大部分的礦物質(zhì)，降低了水的硬度，雖然口感順滑，但若長(zhǎng)期飲用對(duì)身體無益�！�

　　對(duì)于部分打健康牌的飲用水，杜主任認(rèn)為，若經(jīng)常食用大魚大肉等酸性食物，礦泉水和弱堿性水會(huì)為身體補(bǔ)充一部分微量元素，并發(fā)揮一定的酸堿作用，使身體內(nèi)部保持酸堿平衡。