23日,在新華路佳樂家超市內,當日生姜的價格為每公斤11.3元,比上月同期的價格上漲了近一倍。

　　本報6月23日訊(記者 楊萬卿)23日，記者在濰坊市南下河農副產品批發(fā)市場、縣市區(qū)各大超市、農副產品批發(fā)市場以及安丘黑埠子市場走訪調查發(fā)現(xiàn)，一個月時間里，大姜價格突飛猛漲。昌邑生姜收購價已經漲到了6元/公斤左右，安丘米姜(沒有洗過的姜)也賣到了4.2元/公斤，超市的普通生姜價已達11.3元/公斤。

　　23日上午9時許，記者來到濰坊市南下河農副產品批發(fā)市場，遇到了正在卸姜下車的寒亭朱里農戶邵大姐及其家人。邵大姐已經賣了十年的大姜，她告訴記者，這幾天姜價一直保持在6元/公斤左右，“就這個月漲的，上個月好姜也就兩塊錢一斤。”邵大姐對現(xiàn)在的姜價挺滿意，她提到，自己家不囤姜，現(xiàn)在就是趁著好價格能賣多少賣多少。這段時間，她每天都能賣出一車姜，約有4000公斤，以往上午9點半多就能賣完收攤。

　　隨后，記者又走訪城區(qū)的各大超市發(fā)現(xiàn)，超市內生姜的價格基本都在10元/公斤。在新華路佳樂家超市記者看到，普通生姜價格已經達到11.3元/公斤。正在挑選生姜的奎文市民張女士告訴記者，姜價在6月份漲了不少，月初還四五元一公斤，才過了20多天，就翻了一番多。

　　關鍵詞一 信任危機

　　今年種姜面積減少 “毒姜”事件影響不大

　　由于日前“毒生姜”事件報道，濰坊各地生姜銷售一度陷入信任危機，23日記者采訪得知，目前生姜銷量并未受明顯影響，價格仍居高不下。

　　濰坊生姜專家張其錄告訴記者，生姜價格未受“毒生姜”負面影響，反而一再上漲，原因有很多。主要原因還是前兩年姜價走低，姜農種姜面積在今年有所減少，“價格規(guī)律決定的”，張其錄提到，最終市場供求主導了價格。昌邑宏大農副產品批發(fā)市場經理宋文山也告訴記者，由于“毒生姜”事件，很多姜農進行統(tǒng)一銷售，只要保證檢驗檢測中心對生姜質量進行規(guī)范，今年的姜價上漲很正常。

　　關鍵詞二 囤貨風險

　　今年昌邑囤姜量不足四成 看近年走勢，科學囤姜

　　在南下河市場出售生姜的攤販劉先生告訴記者，他所出售的都是去年的存姜，目前新姜還沒有上市。

　　張其錄告訴記者：“2010年及前幾年，姜價一直較高且平穩(wěn)，但姜農忽略了一個事實，就是在種植面積不斷擴大的前提下，卻趕上年年減產，所以到最后姜產量較穩(wěn)定。2011年和2012年姜價都低，因為在姜農把種植面積擴大的前提下，氣候較好，姜的收成突然增加，供大于求。2013年種植面積減少后，姜價又上來了�！狈治鼋鼛啄甑慕獌r走勢，可看出市場供求最終成為決定因素。

　　昌邑市宏大農副產品批發(fā)市場經理宋文山提到，每戶姜農家都有姜窖，可以把產出的姜囤放起來，等著價格高的時候再出售。今年經過預測，很多姜農目前囤姜量有限，“囤放生姜也有一定的風險，如果放不好，生姜會出現(xiàn)腐爛或發(fā)芽。今年昌邑囤姜量不足40%。”他提醒姜農一定要看準時機，不要錯過生姜高價。

　　關鍵詞三 價格預期

　　姜農期待“穩(wěn)中求進” 汛期將至，漲勢不會太大

　　昌邑市宏大農副產品批發(fā)市場有限公司總經理宋文山預計，以后生姜的價格可能還要繼續(xù)上漲，“漲到4元(每斤)就最好了�！�

　　今年的生姜價格相比去年和前年高出不少。據(jù)該市場大姜交易價格統(tǒng)計顯示，去年生姜最高的收購價格為3.1元一公斤，最低收購價格1.6元一公斤。而今年6月份的生姜收購價格最高時已經達到7元一公斤，5月底生姜的收購價格還是3.4元一公斤，20天的時間里價格翻了一番。

　　宋文山分析說，姜農都有豐富的種植和囤放經驗，生姜囤一兩年沒問題，現(xiàn)在價格不斷上升，很多種植戶會等待更好的行情，因此在10月底鮮姜沒下來前，姜價應該不會跌。去年、前年生姜價格降低，今年的價格又出現(xiàn)了上漲。許多姜農看著價格不高，就減少了種植量，或者將生姜囤起來等著高價出售。

　　然而，業(yè)內專家張其錄提到，由于生姜都是存在地下的姜窖，到汛期時不易存放，時間久了也會爛掉。今年汛期延長，從6月底一直會持續(xù)至9月份，因此近期姜農會把囤的大部分姜售出。他預測到，生姜很難再漲高價。

　　相關鏈接：　昌邑安丘大姜 90%銷往省外

　　23日上午，記者在昌邑市宏大農副產品批發(fā)市場看到，前來收購生姜的貨車排起了長隊。據(jù)了解，在該批發(fā)市場，向省外銷售的生姜量達到90%甚至更多。

　　昌邑市宏大農副產品批發(fā)市場經理宋文山告訴記者，昌邑的生姜在肥料上投資大，適合科技種植，加上有專門的洗姜設備和自己的檢驗檢測中心，相對價格也比普通生姜高。近十天內，昌邑生姜價格一直保持在6元/公斤左右。記者采訪了解到，昌邑的生姜除本地經營外，還會銷往國內市場和間接出口。一般銷往國內省份包括東北三省，浙江、深圳、廣東、福建等地，另外，由于未申請直接出口，昌邑的生姜還會在省內日照及省外東莞、黑河、內蒙古等地出口國外�！巴饷�70%的生姜都來自昌邑”，宋文山說道。

　　而安丘黑埠子市場生姜協(xié)會的張其錄則介紹，安丘的米姜價格為4元/公斤左右，除本地經營外，90%的生姜會外銷或直接出口國外。

　　記者在采訪中了解到，昌邑、安丘兩地生姜批發(fā)市場的外地商戶并未出現(xiàn)明顯增多的情況�！敖衲陙聿�邑這邊收姜的外地商戶和往年差不多。每年都有增減，屬于市場規(guī)律，并沒有明顯大量增多”，宋文山說。