本報記者 趙偉 實習生 劉明哲

　　“泉水大碗茶”已成濟南的名片之一，受到市民和游客歡迎。6日，有網友卻爆料“泡茶的大茶碗根本沒有消毒程序”，受到不少網友的關注。記者調查發現，情況確實如網友所說，“泉水大碗茶”的衛生狀況令人擔憂。

　　□記者調查

　　茶攤上沒見消毒柜，用水一涮就算消毒

　　6日，網友“濟南小小HR”發表了題為“泉城大碗茶，可否衛生點兒”的微博。在微博中該網友稱：“今天逛趵突泉，喝大碗茶時發現泡茶使用的大茶碗根本沒有消毒程序，哪怕使用開水燙一燙都沒有。游客使用過的茶碗，收回去，放到桌下的水桶里，泡著。來新的游客直接撈出來，接著泡茶！水桶的水也不知多久換一次！”

　　記者到黑虎泉邊的大碗茶攤進行了調查。看到大碗茶攤設施十分簡單，就幾個水壺，一盒茶葉，一個青花瓷的茶壺和一摞瓷碗，一男一女兩位服務人員負責倒茶和收錢。沒用的茶碗堆成一摞，最上方放一片玻璃防止灰塵掉落。

　　由于是周末，加上天氣炎熱，前來喝茶的游客絡繹不絕。服務人員倒上茶后，大多數人端起茶碗就直接喝，對茶具衛生狀況并不在意。游客交回茶碗后，服務人員直接將碗泡入一個紅色的桶中，浸泡幾分鐘后，又將碗取出放入另外一個紅桶中，涮了涮又重新擺到桌子上給下位游客繼續用。茶攤也沒見消毒柜，全程也沒看到消毒程序。

　　對于大碗茶的消毒，不少游客反映，沒注意這個問題。游客張先生稱，喝的時候就已經倒上茶了，也沒看到如何消毒。當一些游客看到大碗茶“消毒”過程時才擔心：“這樣消毒怎么能干凈？太不衛生了。”

　　□游客呼吁

　　大碗茶已成濟南名片，如此消毒讓人難放心

　　記者就此咨詢了服務人員。服務人員稱，一個桶里放了洗滌劑，把碗放在里面泡幾分鐘，再放進盛清水的桶里涮干凈，“經過這樣清洗的碗不會有衛生問題，到了晚上會用消毒柜對茶碗進行消毒。”

　　據了解，為保證“泉水大碗茶”的品質，相關部門制定了《“泉水大碗茶”經營管理規范》。其中明確規定，“每個經營點必須配備消毒柜，茶具使用前必須清洗、消毒，確保茶具表面無茶漬，未清洗消毒的茶具不能使用，嚴禁茶碗多人使用。”而現在這種消毒方法顯然達不到規范的要求。

　　一些游客也對茶具這種消毒方式持懷疑態度。市民王先生稱：“況且清洗茶具的清水并不是流動的活水，在一定時間內不更換，能不能將茶碗里殘留的洗滌劑清洗干凈也是問題。”還有市民稱，泉城大碗茶作為濟南泉水的一個名片，應更加衛生，“外地游客來濟南，看到這場面該怎么想啊！”