齊魯網濟南2月4日訊 臨近年關，消費者們選擇的年貨當中，有一樣東西很傳統，但是又很實用，那就是雞蛋。最近，青島的張先生就花40塊錢買了一筐雞蛋，可是剛準備吃他就發現，自己哪是買的雞蛋啊，明明是買了個筐。怎么回事呢？山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》欄目記者對青島市場進行了調查采訪。
雞蛋筐個頭大 消費遭遇“障眼法”
青島市民張先生告訴記者，雞蛋是他花40元從當地一家市場上買來的。當時，他見雞蛋都用塑料薄膜覆蓋，木制結構的小筐也很精致，關鍵是價錢也不算貴。
可是買回家后，張先生便發現這哪是買的雞蛋啊，明明是買了個筐。“把塑料膜撕開以后，雞蛋就一層，底下全是木頭屑。比雞蛋還多。”張先生說，表面上雞蛋密密麻麻，一個挨著一個，其實底下什么都沒有。張先生認為這雞蛋“就是面子活兒，包裝和內在嚴重不相符，這就是個障眼法，是欺騙消費者的行為。”
由于張先生的這筐雞蛋已經開了封，為了核實他的說法，記者也來到了市場進行走訪。按照張先生的提示，記者在一家副食批發超市的門口發現了這種雞蛋。批發超市工作人員告訴記者，這種雞蛋40塊錢一包。
記者看到，附近的幾家攤位前都擺放著這種雞蛋。和張先生反映的情況一樣，每個筐都有塑料薄膜覆蓋，最頂上一層密密麻麻擺放著幾十個雞蛋。我們購買了一筐，里面的情況會是怎樣呢？記者把這筐雞蛋打開，發現果然只有上面的一層，底下是塑料袋包裝的木屑。
記者發現，雖然雞蛋筐看起來有十厘深，但底下的部分全都被木屑填充，雞蛋只集中在頂部和四周，消費者能看到的地方。我們數了數，一筐雞蛋只有32個。從體積上看，木屑占了筐子一半以上的空間，而且記者這樣掂一掂，粗略估計，筐和木屑的分量并不輕。
記者拿出實現準備好的電子秤進行了稱重，發現小筐和木屑的總量為840克，而雞蛋的雞蛋只有1480克，也就是2斤9兩多，平均一斤雞蛋的價格超過13塊錢。而據記者了解，市面上出售的加單中，普通雞蛋的價格在每斤4塊到4塊5之間，高檔一些的無公害雞蛋，價格在7到8塊之間。13塊錢一斤的雞蛋，價錢可不便宜。
品種眼花繚亂 品種實則難辨
記者在走訪雞蛋市場時發現，市面上出售的禮盒雞蛋可分為新鮮雞蛋、山雞蛋、生態雞蛋、有機雞蛋、富硒雞蛋等十幾個品種，種類之多，讓人眼花繚亂。
這些雞蛋不僅名字“高端大氣”，價格也都上了檔次。銷售人員告訴記者，普通雞蛋4塊多錢一斤，而這些雞蛋卻要高出一倍，在八九塊錢左右，而且，因為后者的身份特殊，現在他們都是按“個”賣，平均一塊錢一個。一盒雞蛋，少則40元，多則七八十元。
銷售人員拆開包裝，然而記者發現，所有雞蛋的樣子看上去都是一樣的，沒有什么特殊的地方，他們是如何進行分類的呢？青島市香港中路某超市雞蛋銷售人員：“無公害雞蛋，它里面不含抗生素，富硒雞蛋，它里面有抗癌的物質。”
雞蛋含有抗癌成分，這樣的說法記者還是頭一次聽說。就在這名銷售人員給記者介紹時，另一名銷售人員卻一直在笑。一番溝通之后，對于這些“高端大氣上檔次”的雞蛋，銷售人員給出了這樣說法。
青島市香港中路某超市雞蛋銷售人員：“它就是起個名字，都是一樣的雞蛋。盒子一換，實際上一樣的雞蛋。比如說這個，換個包裝，價格貼個86，96。明白嗎。”
這樣的說法，不禁讓生記者大吃一驚。
隨后，記者又來到一家超市，這里擺放著一款標有“山雞蛋”字樣禮盒，售價為45元。銷售人員說，山雞蛋就是在山上散養的雞，下的蛋，貼近自然，是純綠色食品。記者發現，雖然雞蛋的包裝盒看上精美，但并沒有進行封口，里面的雞蛋和普通的雞蛋也沒有什么不同，這是山雞蛋嗎？
青島市延吉路附近某超市：“這個怎么說呢？你應該相信他，只能這樣講。因為咱誰也沒看見，實話只能這樣講。”
隨后，記者又來到第三處雞蛋銷售點，發現大部分禮盒包裝的雞蛋外包裝上，都標有“山雞蛋”字樣。對于山雞蛋的真偽，銷售人員大都含糊其辭，表示自己也不好認定。
市場公開售禮盒 山雞蛋撲朔迷離
禮盒都是精美的，名字也都是高端大氣的，價格自然也是上檔次的，然而問起這真偽來，就連銷售人員都支支吾吾，這樣的產品，怎么能讓人放心呢？這些禮盒都是從哪里來的呢？咱們接著往下看。
記者來到了青島市鞍山路附近的，一家大型農貿市場進行調查采訪，據了解，這里是青島市幾個大型農貿市場之一，一半以上的經銷商從這里進貨。
在青島市鞍山路某市場，記者看到，房間里堆放了三四摞雞蛋包裝盒，上面標注的品種為山雞蛋，產地在臨沂。一名工作人員正在對雞蛋進行裝盒。可是明明包裝盒上標注的產地為臨沂，為何會在這里裝盒呢？
記者：“這個你們自己包裝啊？”
銷售人員：“都是自己包裝的，我們有自己的生產基地。”
接著，我們又來到了另外一家農貿市場，在雞蛋銷售區域，當記者詢問，買雞蛋是為了送人，有沒有禮盒包裝的雞蛋時，銷售人員表示可以給記者提供包裝盒，四塊錢一個。
記者發現，這些出售的禮盒上不僅標有雞蛋產地、品牌，而且都有“無公害農產品”、“天然”、“山雞蛋”等字樣。商家說，買了禮盒可以在他們這里現場裝雞蛋，至于裝普通雞蛋還是山雞蛋，消費者可以自由選擇。
營養價值無差別 “高端雞蛋”看上去很美
我們在市場走訪中也發現，市面上的山雞蛋、有機雞蛋、生態雞蛋，名字五花八門，當然價格也高，這些雞蛋是營養價值豐富還是有什么其他原因呢？
一些商家推出了多種多樣的高端雞蛋，包括有機雞蛋、富硒雞蛋、生態雞蛋、山雞蛋等，在推銷過程中，銷售人員極力宣傳這些雞蛋的營養獨特之處，甚至還有防癌功效。青島市香港中路某超市雞蛋銷售人員：“富硒雞蛋，它里面有抗癌的物質。”
普通雞蛋在價格在4塊多錢一斤，而這些所謂的山雞蛋、生態雞蛋，少則七八塊錢一斤，有些甚至高達十幾塊錢。那么這些高端雞蛋是否存在，又是否具有神奇功效呢？
青島農業大學食品科學與工程學院院長王寶維：“綠色雞蛋，生態雞蛋，咱們國家沒有標準，也就是說，這種說法是不對的。”
王院長說，目前我們國家批準的只有“無公害雞蛋”，這一種產品，至于山雞蛋、富硒雞蛋，都是商家自封的品牌，至于神奇功效，全都是宣傳噱頭罷了，“營養沒有什么區別。”
雖然沒有國家標準，但王院長介紹說，從目前實際情況來看，很多養殖企業改善原先籠養雞的模式，采用自然散養，讓雞更多的從大自然中吃草或者蟲子為食，不用或者少用飼料，這樣的雞所產下的蛋，口感要比普通雞蛋嫩，而且蛋黃顏色深，因此也很受消費者歡迎，“大家還是可以放心食用的。”
王院長建議，真假山雞蛋作為消費者來說很難去區分，因此，購買時大家最好先少量購買，品嘗之后再進行集中采購。
由于琳瑯滿目的產品太多，消費者很容易就挑花了眼，不管是什么樣的雞蛋，營養價值并沒有什么差別，當然口感上，散養雞下的蛋總比籠養好吃，至于什么有機雞蛋、富硒雞蛋，奉勸大家理性消費，不要只追求概念。當然，要肅清市場上這些五花八門的糊涂蛋，還得有關部門加強監管，不要讓某些商家在背后偷著樂。
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