近期，濟南市公安局食藥環偵支隊根據市場抽查，發現個別地方有生產銷售“毒豆芽”的情況，警方在全市范圍內開展了打擊生產銷售“毒豆芽”違法犯罪集中行動，接連端掉6處涉嫌制售“毒豆芽”的黑窩點，抓獲犯罪嫌疑人8人，查扣問題豆芽一萬余公斤，繳獲非法添加劑“無根水”700余瓶、“AB粉”藥劑400余支。目前，相關嫌疑人均已被采取刑事強制措施。令人哭笑不得的是，早上查獲的時候“毒豆芽”還沒怎么長芽，中午警方請的搬家公司去拉貨就長了5厘米。
【“毒豆芽”躥個】搬家公司要加價
近日，天橋公安分局食品藥品與環境犯罪偵查中隊的辦案民警在摸排線索時，發現個別市場上銷售的豆芽比較可疑。民警黃憲軍介紹，可疑豆芽沒有根，頸部長得飽滿光亮，警方在抽檢時發現豆芽中檢出國家明令禁止的物品。
在進一步跟蹤調查時，警方發現了“毒豆芽”生產加工點藏在濼口西村一個小院內。經查，該“黑窩點”老板韓某國為提高豆芽產量、縮短生產周期，雇傭工人王某山非法使用添加劑“無根水”及“AB粉”藥劑生產“毒豆芽”。
7月8日凌晨，專案組民警在“黑窩點”附近部署17名警力，等候最佳抓捕時機。凌晨4時許，兩名嫌疑人駕乘裝滿“毒豆芽”的摩托三輪車從“黑窩點”倉庫內出來，民警確認后當場將其抓獲。生產加工黑窩點的景象可以用“壯觀”來形容：小院子內有15組塑料筐，每組放有2030個大小不等的箱子，每個箱子重約30公斤，里面都是生產的“毒豆芽”。早上還沒大長芽的幾個箱子，中午居然長出了5厘米的芽。“搬家公司現場都要臨時加價，表示分量加重了。”民警哭笑不得地說。
民警最終現場查獲了用于加工生產“毒豆芽”的非法添加劑“無根水”520瓶、“AB粉”藥劑150克、“毒豆芽”成品、半成品4500余公斤等涉案物品一宗。黃憲軍告訴記者，嫌疑人從2012年3月份開始生產銷售“毒豆芽”，每天能銷售大約1200斤，涉案價值初步估計在120萬元左右。目前，兩名犯罪嫌疑人韓某國、王某山已被依法刑事拘留。
【夫妻搭檔】生產銷售“毒豆芽”被刑拘
今年6月初，商河縣公安局食藥環偵中隊民警對群眾舉報的楊某河在賈莊鎮某集貿市場上銷售“毒豆芽”的線索進行深入跟蹤調查、秘密取樣送檢。發現楊某河銷售的綠豆芽中含有禁止添加的4-氯苯氧乙酸鈉，涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪。
6月24日，在前期秘密調查、取樣鑒定的基礎上，民警將生產銷售有毒有害食品案的犯罪嫌疑人抓獲。商河縣公安局食藥環偵中隊中隊長馬清海介紹，他們在嫌疑人非法加工點現場發現有10個生產毒豆芽的大塑料桶，嫌疑人從2012年3月份就開始生產銷售“毒豆芽”。
“嫌疑人夫妻倆在家庭作坊內生產，然后到附近集市上銷售。民警在其住處現場查獲無根豆芽素數支、毒豆芽半成品400余公斤。”馬清海說。
目前，楊某河及其妻子邢某梅均已被依法刑事處理，案件正在進一步審查中。
【理由荒唐】嫌疑人稱用了“AB水”才好賣
日前，歷城公安分局民警在對七里堡蔬菜批發市場的豆芽進行抽檢時，發現豆芽中有國家明令禁止的4-氯苯氧乙酸鈉，在隨后又進行的2
次抽檢中，都發現了同樣的物質。民警隨即對豆芽的來源進行跟蹤調查。
7月17日上午，在前期充分調查取證、抽樣送檢的基礎上，警方一舉將黑窩點搗毀，當場抓獲犯罪嫌疑人張某軍，查獲非法添加劑“AB水”199支、綠豆芽制品2300余公斤。
張某軍表示，他也知道使用“AB水”生產的豆芽吃了對人不好，但是不用不行。他以前曾賣過沒有添加“AB水”的豆芽，不過這種豆芽不僅長得短而且顏色暗淡、有根須，在市場上明顯不受市民待見，銷量很差。相反，在用“AB水”后，又粗又長又亮的“毒豆芽”銷量就很好。
目前，犯罪嫌疑人張某軍已被依法刑事拘留。
“四看”辨別“毒豆芽”
豆芽是很多人喜歡的家常菜，一般市民如何辨別自己購買的豆芽是不是“毒豆芽”？商河縣公安局食藥環偵中隊中隊長馬清海介紹，市民平時通過“四看”可以辨別“毒豆芽”。
看豆芽稈，自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用激素、抗生素催產的豆芽，則芽稈粗壯發水，色澤灰白。
看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用激素、抗生素催產的豆芽，則根短、少根或無根。
看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用激素、抗生素催產的豆芽，則豆粒發藍。
看折斷，豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用激素、抗生素催產的豆芽。
食品安全關系著千家萬戶的利益，如果你身邊也有生產“毒豆芽”的黑窩點，你知道哪里有不安全食品，歡迎撥打電 話 0531- 82886104、82886093提供新聞線索
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