為了引導(dǎo)良好的消費(fèi)氛圍，營(yíng)造一個(gè)正知、正解、正向的畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省畜牧協(xié)會(huì)聯(lián)合于10月29日舉辦了食安山東——肉雞生產(chǎn)與健康消費(fèi)面對(duì)面活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖

目前，肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新階段，近幾年肉雞整體行情不好，最近價(jià)格更是處于低谷。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)，當(dāng)前我省毛雞平均銷(xiāo)售價(jià)格7.59元/公斤，創(chuàng)年內(nèi)新低，同比下降28.46%，白羽肉雞毛雞出欄更一度持續(xù)在3元以下。山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康表示，當(dāng)前肉雞產(chǎn)業(yè)要突破發(fā)展瓶頸制約進(jìn)而持續(xù)、健康發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相融合、與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)，必須加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，必須在種質(zhì)體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)增值增效、促進(jìn)持續(xù)發(fā)展、降低疫病風(fēng)險(xiǎn)、提升質(zhì)量安全等方面做足文章。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王寶維作了“被誤解的白羽雞的前世今生”主題演講。王寶維認(rèn)為，白羽肉雞長(zhǎng)得快一是隨著生物科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種，利用并改良我國(guó)地方品種；要利用營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，將營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境、品種結(jié)合，提高生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖

此次活動(dòng)旨在通過(guò)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家講解、與消費(fèi)團(tuán)體面對(duì)面溝通，消費(fèi)者、媒體代表對(duì)肉雞產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)品嘗、現(xiàn)場(chǎng)加工制作、養(yǎng)殖加工生產(chǎn)流程展示等系列互動(dòng)，讓消費(fèi)者和媒體代表們正確認(rèn)識(shí)肉雞產(chǎn)業(yè)及肉雞產(chǎn)品，打消消費(fèi)顧慮，增強(qiáng)消費(fèi)信心。

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