齊魯網(wǎng)濟(jì)南5月31日訊(記者 孔冠軍 通訊員 王遠(yuǎn)海)今天，第一批“濟(jì)南老字號(hào)”頒牌儀舉行，共有39家企業(yè)被市商務(wù)局授予“濟(jì)南老字號(hào)”稱號(hào)，標(biāo)志著濟(jì)南市振興老字號(hào)工程又邁上了一個(gè)新起點(diǎn)。

　　“濟(jì)南老字號(hào)”體現(xiàn)著泉城濟(jì)南深厚的歷史文化底蘊(yùn)。作為中國(guó)近代開(kāi)埠最早的工商業(yè)城市，濟(jì)南孕育了眾多具有民族特色、地方風(fēng)韻、享譽(yù)全國(guó)的老字號(hào)，對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和文化繁榮發(fā)揮了特殊作用。

　　2006年以來(lái)，濟(jì)南市共有20家企業(yè)被省商務(wù)廳授予“山東老字號(hào)”，其中9家企業(yè)被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”。此次，連同“中華老字號(hào)”和“山東老字號(hào)”，共有39家企業(yè)被授予“濟(jì)南老字號(hào)”，涉及餐飲、釀造、醫(yī)藥、服裝、食品、紡織等多個(gè)行業(yè)。這對(duì)企業(yè)既是榮譽(yù)，也是責(zé)任，有利于政府對(duì)老字號(hào)企業(yè)字號(hào)、商標(biāo)、專利等合法權(quán)益的保護(hù)，為老字號(hào)發(fā)展創(chuàng)造有利政策環(huán)境。去年，市商務(wù)局出臺(tái)了《關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展意見(jiàn)》，奠定了振興老字號(hào)工程的基礎(chǔ)，福膠集團(tuán)、趵突泉釀酒公司、大觀園商場(chǎng)、宏濟(jì)堂、德馨齋、濟(jì)南藥業(yè)、超意興、益康食物、一大食物、川蜜食品和舜泉樓等一批老字號(hào)企業(yè)，通過(guò)加快改革創(chuàng)新、提升管理水平、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，取得了可喜發(fā)展成績(jī)。

　　目前，觀念陳舊與活力不足仍是嚴(yán)重影響老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的兩大制約因素，需努力加以解決。據(jù)上述負(fù)責(zé)人表示，老字號(hào)企業(yè)要牢固樹(shù)立創(chuàng)新發(fā)展的理念，克服“小富即安”的盈利觀念和“等、靠、要”思想，要進(jìn)一步明晰企業(yè)產(chǎn)權(quán)和品牌歸屬，充分激發(fā)經(jīng)營(yíng)者的積極性和創(chuàng)造性。

　　“還要注意經(jīng)營(yíng)特色，老字號(hào)企業(yè)是經(jīng)過(guò)幾代人努力發(fā)展而來(lái)的，因誠(chéng)信無(wú)欺、貨真價(jià)實(shí)、正宗獨(dú)特為消費(fèi)者喜愛(ài)和信賴。老字號(hào)企業(yè)要在傳承優(yōu)秀商業(yè)文化的基礎(chǔ)上，順應(yīng)時(shí)代潮流，針對(duì)消費(fèi)新特點(diǎn)、新需求，創(chuàng)造出具有鮮明時(shí)代特征的特色經(jīng)營(yíng)，以吸引更多的消費(fèi)者。在這里要特別提到濟(jì)南。”上述負(fù)責(zé)人表示，“比如餐飲老字號(hào)發(fā)展問(wèn)題，大家知道，燕喜堂、聚豐德和匯泉樓是濟(jì)南餐飲老字號(hào)3大品牌，當(dāng)前，除聚豐德維持經(jīng)營(yíng)外，其他2個(gè)品牌已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡，這與濟(jì)南餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的大背景形成鮮明對(duì)照，是濟(jì)南弘揚(yáng)魯菜飲食文化和推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大遺憾，需要政府和企業(yè)共同努力加以解決。”