“生姜漲價(jià)了，”昨日，記者采訪(fǎng)中，經(jīng)營(yíng)蔬菜生意的商戶(hù)普遍反映，　姜價(jià)在一星期前漲起來(lái)的，每斤零售價(jià)漲了1—2元。生姜漲價(jià)的 消息也讓經(jīng)銷(xiāo)商措手不及，生姜市場(chǎng)的未來(lái)走向撲朔迷離。

　　本版撰文 記者 孔蕾

　　生姜零售價(jià)飆漲

　　“上周買(mǎi)還2.5元/斤，現(xiàn)在怎么就4元/斤了，”昨日，在高新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正在買(mǎi)菜的劉女士發(fā)現(xiàn)生姜價(jià)格比前幾天貴出很多，這讓她吃驚不已，“夏天了，家里吃姜比較多，沒(méi)想到最近價(jià)格漲得這么快�！�

　　記者走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，省城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生姜價(jià)格都已經(jīng)“抬頭”�！芭�發(fā)價(jià)漲了二十來(lái)天了，我賣(mài)的是存貨，上周才調(diào)的價(jià)，”經(jīng)營(yíng)蔬菜生意的王先生說(shuō)�！八疂q船高，批發(fā)價(jià)漲了，零售價(jià)自然就上來(lái)了，剛下來(lái)的新姜零售價(jià)都到7、8塊錢(qián)了�！奔�祥苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜商劉先生表示，他們批發(fā)來(lái)的姜價(jià)格一般在3塊多，4塊錢(qián)往外賣(mài)，中間也就頂多掙1塊錢(qián)的差價(jià)，他在為沒(méi)有批發(fā)到足夠多的老姜而后悔，劉先生告訴記者，突然到來(lái)的漲價(jià)也讓他們措手不及。

　　生姜漲價(jià)，省城不是個(gè)例，據(jù)新華社監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月中旬以來(lái)，全國(guó)生姜價(jià)格快速上漲。超九成省區(qū)市的生姜價(jià)格上漲，其中，北京、天津、山西、遼寧、山東的價(jià)格漲幅較大，在20%—30%之間。目前全國(guó)生姜價(jià)格明顯高于去年同期。7月1日，生姜全國(guó)日均價(jià)同比漲幅已經(jīng)超過(guò)20%�！�2010年生姜經(jīng)歷價(jià)格暴漲，人稱(chēng)‘姜你軍’，2011年、2012年生姜價(jià)格進(jìn)入低迷期，今年生姜價(jià)格沒(méi)降反而漲了……”采訪(fǎng)中，從事生姜批發(fā)生意的呂先生表示，今年生姜市場(chǎng)讓人看不懂，“姜你軍”或許卷土重來(lái)。

　　供求關(guān)系失衡是主因

　　采訪(fǎng)中，多年從事生姜收購(gòu)生意的馬先生認(rèn)為，生姜和許多農(nóng)產(chǎn)品一樣，每隔兩三年，價(jià)格就會(huì)完成一個(gè)上下波動(dòng)的周期，“2011年、2012年，生姜價(jià)格一直處于低迷期，今年的價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)上漲�！扒皟赡�，因?yàn)榻獌r(jià)太低了，很多姜農(nóng)都減少了種植面積，”馬先生表示，眼下生姜漲價(jià)的主要原因是市場(chǎng)生姜的供應(yīng)量少了。“再加上前段時(shí)間處理了一批不合格的姜，市場(chǎng)上供應(yīng)量更少了�！�

　　對(duì)于生姜的漲價(jià)，馬先生也一肚子怨言，“生姜本屬于調(diào)味品，價(jià)格高了買(mǎi)主就少，想留住客戶(hù)，有可能是賠本賺了吆喝�！薄叭缃窈芏嘟�農(nóng)看見(jiàn)生姜價(jià)格上漲，也出現(xiàn)了惜售的情況，”馬先生認(rèn)為，隨著生姜價(jià)格不斷上升，很多種植戶(hù)會(huì)等待更好的行情，因此在10月底鮮姜沒(méi)下來(lái)前，姜價(jià)應(yīng)該不會(huì)跌。

　　呂先生也認(rèn)為，生姜價(jià)格有著“貴三年、賤三年”的說(shuō)法，今年應(yīng)是姜價(jià)上漲的周期。再過(guò)兩個(gè)月，秋季新姜上市后，走勢(shì)也很難預(yù)料。