


“這鲅魚也太大了吧,跟鯊魚有的一拼了。”9月15日上午,不少市民在伊春路益欣生鮮綜合市場發現,一攤位前擺放著一條體長兩米、體重198斤的“鲅魚王”,攤主稱這是他前一天在膠州碼頭漁民手里“搶”來的,剛剛捕撈上來時其嘴里還有一條大鯧魚和幾條小黃花魚。“鲅魚王”一進市場立即成為焦點,有公司女高管當場出價1萬元求購卻未能如愿。攤主的朋友苦苦央求半天,最終獲得鲅魚尾,以孝敬丈母娘。
大鲅魚被誤認為鯊魚
“這是鲅魚嗎,個頭怎么這么大?”15日中午,市民張先生向本報熱線96663反映稱,在伊春路益欣生鮮綜合市場買海貨時,被過道里擺放的一條大魚嚇了一跳。“剛開始我真以為是條鯊魚呢。”張先生說,自己活了40多年,個頭這么大的鲅魚,真是頭一回見。
記者在海鮮區中間位置看到了這條巨型鲅魚。此時的鲅魚尾巴剛剛被攤主的朋友切下來帶走,但即便這樣,這條大魚依然有超過1.6米的長度。為了保鮮,攤主將大魚用兩只盛滿冰塊的框子撐起,鲅魚軀干最寬的地方近半米,側鰭展開有30厘米長,魚頭比一個成年人的頭還要大,魚嘴微微張開,露出上下兩排鋒利的牙齒。
用手摸上去,魚皮堅韌有彈性,表面鮮亮光澤,聞上去沒有太大的腥臭味。記者用手把住魚鰓往上抬了抬,結果最多只能搬動半個身子。攤主介紹,這條巨型鲅魚上岸時測量的體長為2米,體重達198斤。“剛擺上的時候把不少小孩嚇著了,都以為是鯊魚呢。”攤主石東磊師傅笑著說道。
從膠州買回,魚齡16歲
今年36歲的石東磊師傅做海鮮生意有十多年了,但初見這條鲅魚王時也甚為震驚。“昨天凌晨兩三點鐘,我膠州碼頭的一個伙計給我打電話,說一個船老大從遠海拖回來一條大鲅魚。”石東磊起初還沒太當回事,心想再大能有多大,結果朋友稱足有兩米長時,石東磊驚得直喊“不可能”。
“我當時覺得是不是看錯了,不是捕的鯊魚吧,要是鯊魚的話就趕緊放生吧,朋友說是如假包換的鲅魚。”石東磊這才趕緊請朋友連夜將鲅魚運回來。
巨型鲅魚王的到來吸引了眾多攤主及顧客的目光,圍觀的拍照的,一時間小攤前人滿為患。石東磊說,拍照時大伙發現,這個大家伙的嘴里居然還有“存貨”,大伙從魚嘴里掏出了一條大鯧魚,還有幾條沒有嚼碎的黃花魚。
記者從市場魚販處了解到,市面上的成熟鲅魚一般個頭在25至45厘米之間,長到兩米這樣的個頭,少說也得15年以上的時間。“從它尾巴判斷,每兩年能長出一個凸起,這條魚有8個 ,這么判斷差不多有16年左右。”
一萬元沒舍得賣
巨型鲅魚剛到市場,一位年輕的女士就要整條購買。“當時她出價1萬,讓我把魚給她送公司里,她好像要作為禮物贈送給公司的重要客戶。”石東磊說,他花費了3000元購進了這條鲅魚,轉手賣給這位女士就能凈賺近7000元,但他覺得捕上這么大的鲅魚實在罕見,實在舍不得就這么賣了,最終他還是婉拒了那位女士的購買請求。
石東磊隨后將鲅魚王擺在自己的攤位前,一是為了讓這條鲅魚給自己的攤位撐一撐門面,二來是為了能吸引更多的顧客,還能讓老主顧近距離見到如此罕見的大魚。
“他們建議我放冷庫里凍著,可以多保存一段時間,但是我覺得這海鮮一冰凍就沒意思了。”在展示了一天后,石東磊開始分配這條大魚。記者了解到,按現在市場上普通鲅魚價格的一斤30至40元換算,這條鲅魚總價約在6000至8000元左右,但個頭這么大的鲅魚價格無法按普通鲅魚計算。
最后,石東磊決定干脆回饋朋友客戶。“愿意要的朋友白送,老顧客的話就按市場最低價賣,反正快過節了,生意越來越火,咱也不差這兩個錢。”石東磊說。
一塊尾巴十多斤
據石東磊的妻子介紹,這條剛剛被切掉的鲅魚尾巴就是被一個姓劉的朋友拿走了。“他一看這么大的鲅魚也非常稀罕,磨嘰半天說想要條尾巴。”石東磊說,尾巴是鲅魚身上最好吃的一部分,他一時實在有些不舍,后來那位朋友再次懇求,說自己想送給丈母娘,讓她看看高興高興。經不住朋友的死纏爛打,鲅魚尾巴剁下來給了這位朋友。“尾巴很大,光這一小塊就有十多斤沉。”石東磊的妻子說道。
此刀一開,那些老主顧紛紛湊上來要購買這條鲅魚王 ,幾分鐘的時間,大伙就將大魚瓜分干凈。“這么大的魚肯定非常香,光看這魚皮吧就這么厚實。”市民龔女士說。文/記者 景毅 圖/本報記者 孫傳浩
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本地巨型鲅魚
2002年6月1日下午2時許,一威海籍漁船在青島沙子口海域捕獲一條長2.2米、重95公斤的鲅魚。
2004年6月12日上午,城陽一酒店花兩萬多元從漁民手中買了一條重達160公斤、長約2.74米的“鲅魚王”。
2006年10月,青島某餐館收購一條150余公斤“鲅魚王”。鲅魚足有2.2米長,魚齡約為20年。捕撈于黃海水域,收購價12000元。
2007年6月,一條近100公斤、2米長的大鲅魚,被廚師們扛進了嶗山區石老人附近一家酒店。
外地巨型鲅魚
2003年10月,浙江省臺州市,椒漁運595號船捕到一條罕見的鲅魚 。此鲅魚長約1.9米,重100公斤。
2004年6月17日,煙臺東方海洋科技有限公司劉先生從石島漁民手中收購了一條巨型鲅魚 ,身長2.1米,寬45厘米,重76公斤。
2009年9月,大連黑嘴子碼頭漁民在渤海灣捕到一條2.64米長,260多斤的巨型鲅魚。該條鲅魚隨后被送到大連自然博物館制作成了標本。