隨著本地鲅魚產(chǎn)量的減少，大量外地鲅魚流入市場。本報記者 張曉鵬 攝

　　本報5月21日訊(記者 陳之煥 張曉鵬) 早市上買回9條鲅魚，1條被檢出二氧化硫超標(biāo)，日前，嶗山區(qū)食安辦抽查市場鲅魚得出結(jié)果。即日起，食安辦將對市場上銷售的鲅魚連續(xù)抽查20天，并根據(jù)抽查結(jié)果決定是否取締早市海鮮銷售攤位。

　　5月12日，市民劉女士在嶗山一處早市上買回幾條鲅魚，做熟后準(zhǔn)備下筷時，卻被鲅魚身上刺鼻的異味熏走了食欲，劉女士懷疑她買的鲅魚被商販用福爾馬林液泡過。氣憤難忍的劉女士第二天找商販理論，但對方堅決否認鲅魚泡過福爾馬林液。劉女士在網(wǎng)上感慨道：“自己不是第一次吃到有異味的海鮮了，身為土生土長的青島人，從小吃著海鮮長大，現(xiàn)在卻越來越不敢買海貨了，就連家里的孩子現(xiàn)在一吃海貨就咳嗽，不舒服。”

　　嶗山區(qū)食安辦知道這一情況后，聯(lián)系到劉女士，免費為其檢測鲅魚中福爾馬林的含量。但因這些鲅魚經(jīng)過紅燒，加入了各種調(diào)味品，經(jīng)過兩遍檢測都沒有檢測出超標(biāo)物質(zhì)。17日，嶗山區(qū)食安辦來到劉女士購買鲅魚的早市，分別從四家商販?zhǔn)种匈I回9條鲅魚，價格從18至28元不等。經(jīng)過檢測，其中1條鲅魚二氧化硫超標(biāo)。

　　“經(jīng)分析，這條鲅魚使用了一種名為焦亞硫酸鈉的食品添加劑，雖為食品添加劑，但國家規(guī)定焦亞硫酸鈉不能用于海產(chǎn)品中。”嶗山區(qū)食安辦主任孫愛國介紹，由于流轉(zhuǎn)期較短，且考慮到防腐劑成本的關(guān)系，本地鲅魚很少使用防腐劑。而外地鲅魚一般會經(jīng)過冰凍或在海上流轉(zhuǎn)五六天才能到達青島市場，使用防腐劑的可能性較大。

　　“防腐劑超標(biāo)對人體有較大的傷害。”孫愛國介紹，防腐劑中的二氧化硫等物質(zhì)經(jīng)過揮發(fā)后會對人體的呼吸粘膜造成傷害，融進血液后經(jīng)過肝臟分解，又會進一步對人體肝臟造成傷害，長期食用后果將不堪設(shè)想。為此，針對防腐劑使用情況，嶗山區(qū)食安辦即日起將對嶗山區(qū)的早市海鮮攤進行抽查，并將根據(jù)抽查結(jié)果決定是否取締早市海鮮攤位。