本報訊(記者 李金) “益骨型”、“健智型”、“營養均衡型”……如今走進各大超市，各種兒童牛奶的宣傳鋪天蓋地。近日有媒體報道，兒童牛奶添加劑至少含四種，營養專家建議少喝。昨日，記者走訪長沙各大超市，調查發現，部分品牌的兒童牛奶添加劑甚至多達十種，添加劑主要為增甜增香型，對此，專家建議應該禁止。

　　價格比普通奶貴一倍銷量卻很好

　　近年來，兒童牛奶成為液態奶市場中商家主打品種之一，形形色色以兒童為主要對象的牛奶產品占據了牛奶貨架的醒目位置。

　　昨日，記者在精彩生活等超市中看到，兒童牛奶多達七八種，均號稱采用了獨特配方，如DHA、果蔬、維生素以及一些微量元素，包裝上“開發智力”、“補充鈣鐵鋅”、“強健骨骼”等字樣格外顯眼。

　　兒童牛奶比普通牛奶的容量要小，價格卻高很多，一盒125毫升的兒童牛奶售價在2元以上。而市場上，500毫升純牛奶售價在4元左右。

　　雖然價格不低，但購買兒童牛奶的人卻不少，很多消費者都是整箱購買。“我兒子特別喜歡喝兒童牛奶，每次帶他來超市都會買。”市民羅女士的兒子今年4歲，她說，“這些牛奶里面添加不少營養成分，我覺得對孩子身體有益處。”

　　口味偏香甜，正合兒童喜好

　　很多家長認為兒童牛奶屬于健康食品，并富含多種營養成分。但昨日記者在市場上發現，絕大多數兒童牛奶產品中均含有食品添加劑，其中有些兒童牛奶中的食品添加劑達到10種。

　　在某品牌兒童牛奶飲品的配料表中，食品添加劑包括羧甲基纖維素鈉、乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、瓜爾膠、三聚磷酸鈉、安賽蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、黃原膠、食用香精。記者查詢資料了解到，以上食品添加劑有增稠、增加酸味、甜味以及調和香味等作用。其他兒童牛奶的食品添加劑還包括蔗糖脂肪酸酯、單硬脂肪甘油酯、維生素C、磷酸三鈉、食用香精等。

　　記者注意到，部分產品標注適合3至6歲兒童，絕大多數產品則沒有標注適合人群。記者購買了一款產品，飲用后發現甜香味較大。在配料表上，除生牛乳外，白砂糖位列配料表第二位，有的品牌還添加了蜂蜜。對此，知名奶業專家王丁棉表示：“這是因為孩子天生喜歡甜味，一旦喝了這種甜味奶就不愿意接受不甜的牛奶。”

　　甜味劑香精等應該禁添加

　　專家表示，添加劑的影響要看是什么種類，如果是營養素類添加劑，對健康沒有害處。而增稠劑和乳化劑相對安全一些，如蔗糖脂肪酸脂是乳化劑，讓口感更柔滑，但在奶里并不是必需的。

　　不過，王丁棉指出，兒童牛奶應該是“禁甜、禁香”，甜味劑、香精之類的食品添加劑不宜用在兒童牛奶中。而且，一些所謂的代糖產品、天然香料也應該少用或被禁止在兒童牛奶中使用。

　　王丁棉表示，如果把營養攝入只寄希望于兒童牛奶，無疑是被商業宣傳所誤導了。除了兒童牛奶外，鮮奶、酸奶、奶酪都是營養豐富的乳制品。

　　另外，兒童牛奶的“益骨型”、“健智型”等其實未必真有其效。記者查看了3種品牌的“健骨型”兒童牛奶，其營養成分表上標注的鈣含量分別為：100毫克/100克、110毫克/100克、128毫克/100克，這與普通牛奶的鈣含量100毫克/100克相比，差別并不大。

　　相關鏈接

　　“兒童牛奶”并不是新生詞，它的產品類型為調制乳，GB25191-2010《食品安全國家標準調制乳》中對調制乳的定義是：以不低于80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用適當的殺菌或滅菌工藝制成的液體產品。

　　(來源：長沙晚報)

　　(原標題：昂貴兒童奶竟含十多種添加劑 多用于增甜增香)

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