三坑老街

傳統的客家湯圓

　　據臺灣《聯合報》報道，在臺灣，曾有“桃園第一街”美稱的三坑老街，清末曾是貨物集散中心，三坑在當時可謂空前繁華。

　　在大漢溪水干涸后，地方沒落，小鎮彷佛被時間封存，以永福宮為信仰中心的線型聚落完整保存下來，留有歲月痕跡門板、磚柱，無一不在訴說當年風華的滄桑。

　　來到這兒可以信步走在老街上，感受百年時光悠悠流逝，也可以在古老的水圳邊欣賞桐花與水面相映照的景色，或是騎著鐵馬享受恬靜的鄉間氛圍，累了就停下吃個古早味的湯圓、草仔粿或豆花，忘記時間的流逝，不急不忙地享受一趟慢慢小旅行。

　　三坑老街里的建筑多是保存原狀的步廊式街屋，窗板上的窗戶，除了透氣功能之外，亦可作為探視孔，確認來客是否為陌生人，也有維護居家安全上的功能。黑白洗、櫻花啤酒屋、永福宮、及青錢第皆為三坑老街的著名景點。

　　傳統的客家湯圓和特制鹵味是不可錯過的餐點，帶有糯米香氣的小湯圓Q嫩有咬勁，湯頭中有小肉塊、油蔥，撒上大量的韭菜末、香菜、芹菜，香氣十足。老板娘親手鹵制的鹵味讓人口齒留香，天熱時還可點碗豆花消暑解熱。