探尋山東最美古村落——臨沂竹泉村

竹泉村位于臨沂市的沂南縣，因竹而得名。竹是竹泉村的靈魂，為這北國(guó)的村落增添了氣韻。村中有一泉，泉邊多竹，名竹泉。泉水四季恒溫，富含人體必需的十幾種微量元素，村人飲用此水多長(zhǎng)壽、無(wú)惡疾。該村至少有四百年的歷史，竹泉村的房子是石砌的，泉與石的相互滋生，相互浸潤(rùn)，使得石不至于過(guò)硬，泉不至于過(guò)柔，村莊不至于過(guò)躁，安靜祥和才能養(yǎng)活一片村莊。

村中的空氣中也夾雜著一股濃烈的米酒香氣，尋源而去，黃傳行師傅在自家釀起了酒。釀酒的工藝非常繁瑣，制作中也離不開(kāi)村中的泉水，用這泉水釀出的酒口感更好，接好泉水，接下來(lái)是拌料，選用優(yōu)質(zhì)的高粱糠加水加酒糟攪拌，放在蒸鍋當(dāng)中蒸煮，使植物中淀粉糊化，然后取出晾料，加入酒曲攪拌后，便是浴池密封發(fā)酵，最少持續(xù)半月時(shí)間，等發(fā)酵完成后，就是最后一道工序，蒸餾，將發(fā)酵好的材料放入蒸鍋中，加熱蒸餾，并將蒸氣引到冷卻裝置，水蒸氣冷卻后便成了酒，即可裝壇保存，存放時(shí)間越久酒香便越濃郁。

在村子中還保留著許許多多的民俗手藝，70歲的高壽會(huì)老人繼承了老一輩人竹編的好手藝，每天閑時(shí)高壽會(huì)老人都會(huì)編上幾個(gè)竹筐、竹籃，這已成為他最放不下的精神寄托…【詳細(xì)】