原標題：小水果釋放大紅利：棗莊嶧城深度打造石榴產業

　　初秋時節，山東省棗莊市嶧城區18萬余畝的冠世榴園里，漫山遍野的石榴樹上掛起無數盞“小燈籠”。再過半個多月，這些石榴就將成熟上市，當地的人們又將迎來大豐收。石榴屬于小雜果。而就是這小雜果，在嶧城已有2000多年的種植歷史，并在今天發展成為當地的大產業，撐起了大市場，釋放了大紅利。

　　石榴產業一年掙了10個億

　　石榴鮮果市場再興盛，畢竟只是農業鏈上最初級的產品。為壯大石榴產業，嶧城區在延伸石榴產業鏈條上獨辟藍海，以石榴養生為切入點，相繼出臺了扶持壯大石榴深加工的各項政策，石榴產業不斷推陳出新、延伸升級。

　　據介紹，石榴全身都是寶：果可制汁，葉可制茶，皮可入藥，枝可編條。現在除了賣鮮果，嶧城石榴還被加工成石榴汁、石榴酒、石榴茶葉、石榴花蜂蜜、石榴醋、石榴膠囊等產品。嶧城區的企業還從石榴籽、石榴皮、石榴隔膜中提取人體超抗氧化物質石榴精油、石榴多酚以及鞣花酸等稀缺化工原料，使石榴的價值達到了最大化。

　　除了吃的營養外，石榴的美也讓人賞心悅目。蕭元奎是嶧城區最早研究石榴盆景的園藝師。他說，一些上了年紀的老石榴樹，雖然過了盛果期，但枝干虬曲，從果園移到盆里便成了上好的盆景，而石榴的根也是做根雕的好素材。“石榴就是這樣一種能夠化腐朽為神奇的水果。”

　　如今，石榴產業在嶧城越做越大。全區已出產石榴盆景10萬余盆，年產石榴根雕5萬件、石榴茶2萬公斤、石榴飲料1000萬罐，還有石榴酒、榴芽膠囊、石榴保健品、化妝品等系列產品，相關產業年產值近10億元。

　　本地企業制定石榴果汁行業標準

　　在嶧城經濟開發區，一個被譽為“一枝紅杏”的石榴果汁飲料企業——美果來公司是推動嶧城石榴科研的典型代表。2012年，這家企業“原汁型澄清石榴汁關鍵技術的研究”徹底解決了同行業中普遍存在的石榴汁“澄清”和“護色”兩大技術難關，使石榴汁的加工技術與世界接軌，達到“國際先進水平”。公司產品也出口到美國、日本、新加坡等國家和地區。

　　如今，美果來公司正參與制定國內石榴汁產品的行業標準和石榴鮮果的國家標準。這標志著這家企業已經成為同行業發展的頂層設計者，在產品的質量標準上掌握了話語權。

　　“正是因為我們確定了‘銷售一代、儲備一代、研發一代’的產品更新之路，依靠科技的力量，為企業插上了騰飛的翅膀。”美果來公司總經理劉廣亮說。

　　據了解，目前，嶧城區已克服“石榴自動剝皮榨汁一體生產”“冬季石榴扦插”“平原石榴栽培”“石榴大規模溫室速成育苗”等石榴種植和加工中的技術難題，并擁有多項國家發明專利，與中國果蔬貯藏加工技術研究中心等院所建立了產學研合作關系。“中國果蔬貯藏加工研究中心博士工作站”“山東果科所博士工作站”“山東省食品科學技術學會石榴分會”也先后在嶧城設立。

　　石榴產業釋放普惠型紅利

　　截至目前，嶧城區已先后成立和引進石榴深加工企業30余家，年產值達9000余萬元。而嶧城區石榴產品的研發、石榴產業鏈的延伸、石榴市場的做大，最終的歸宿點在于釋放紅利、普惠大眾。

　　因為石榴，嶧城的果農得到了實惠。如今，全區有2萬余人從事石榴生產、銷售、運輸、貯藏、加工和石榴生態旅游等服務業。經過傳、幫、帶，石榴種植基地培養出一大批科技能手和示范專業戶。這些人成為帶動當地果農致富的領頭人。火紅的石榴花映紅了人們的致富路。

　　因為石榴，嶧城的產業借機轉型。以冠世榴園為依托，以石榴產業為中介，嶧城區明確了“石榴做深”的戰略定位：以石榴有利于健康、養生為切入點，研究新技術，研發新品種，發展石榴深加工，延伸石榴產業鏈，提升石榴附加值，真正把石榴“吃干榨凈”。

　　“我們就是要利用石榴這一特色資源，立足石榴做深，抓好產業集聚，用產業集聚、石榴元素打造中國石榴城，進而促進城市轉型，實現特色發展、可持續發展。”嶧城區委書記劉振學說。(完)