山東省減鹽防控高血壓交流研討會今天在濟南召開。本次會議以推動食品與餐飲行業減鹽為主題，來自全省各地衛生部門、食品加工企業和餐飲單位的代表參加會議。中糧集團、欣和食品公司及惠發食品公司的代表交流了減鹽經驗。

　　據了解，山東省實施減鹽防控高血壓項目以來，面向社會公眾、食品生產企業、餐飲服務單位和居民家庭開展了多層次的宣傳與干預活動。會議期間，還發起成立了山東省食品與餐飲行業減鹽聯盟，發布了《減鹽，讓美味更健康》的減鹽聯盟倡議書。全省有近萬家餐飲單位和食品企業采取了標識鹽含量、減少鹽使用量、推出減鹽食品和低鹽菜品等措施。新推出的魯菜標準都明確標注了鹽的使用量。波尼亞肉腸、萊蕪順香齋南腸、德州扒雞、巧媳婦醬油及惠發肉丸等知名企業的減鹽產品都已面市。(記者 于麗娟 白鵬飛)(完)