9大黑色食物養出蘋果般紅顏

　　六、黑木耳

　　黑木耳是人們非常喜歡吃的菌類食物之一，味道鮮美，營養豐富，可藥、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質，具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮靜、清潔胃腸、烏發美容等功效。經常食用，可防治動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、心肌梗塞等疾病。

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　　七、海參

　　海參的營養價值極高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘及多種維生素和海參素。海參中的脂肪較少，而且不含膽固醇，因此動脈硬化、高血壓、冠心病等患者可用海參食療。海參味甘性溫，能補腎壯陽、滋陰養血，可治陽痿、早泄、尿頻、貧血等癥。

　　八、黑色食物進補食譜

　　盡管黑色食物營養豐富，但如果在烹制過程中不講究方法，也會破壞食物中的營養。下面介紹幾種常見的補血黑色食物食譜：

　　九、黑米鮮藕粥

　　材料： 鮮藕200克、黑米100克。

　　調料： 紅糖適量。

　　做法： 將藕洗凈，去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈，用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。

　　功效： 經常食用此粥，可補血養血，產婦、老年體虛者可經常食用。

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　　十、牡蠣黑豆粥

　　材料： 牡蠣20個、蔥1根、黑豆100克、白米100克。

　　調料： 麻油、鹽各適量。

　　做法： 將牡蠣清洗干凈；蔥去根須，洗凈，切末；黑豆去雜質，洗凈，用清水浸泡一夜；白米洗凈，用清水泡半小時左右。鍋置火上，加入適量清水，放入黑豆、白米煮成粥后，再加入牡蠣、鹽煮至牡蠣熟，撒上蔥末、淋上麻油即可食用。

　　功效： 粥中的牡蠣為低脂、高蛋白食物，有瘦身作用；黑豆具有極佳的補血美容功效，同時也有瘦身的效果。女性朋友應經常食用此粥。

　　十一、黑豆核桃豬腎湯

　　材料： 豬腎2個、核桃肉50克、黑豆100克、蔥1根、姜3片。

　　調料： 鹽適量。

　　做法： 豬腎洗凈，用刀從腎中間切開，去除白色筋膜；核桃肉用清水洗凈，撈出備用；黑豆洗凈；蔥去根須，洗凈，切成末；姜洗凈，切成絲備用。鍋置火上，加入適量清水，放入洗凈的黑豆，用小火煮至豆衣裂開。砂鍋置火上，加入適量清水，放入核桃肉、豬腎、黑豆、姜絲，大火煮沸，轉用小火煲2小時左右，加入鹽、蔥末即可食用。

　　功效： 此粥具有養血補腎陰、腎陽的功效，非常適合臉色暗黃女性食用。