涼拌開心小蘿卜原材料：小紅蘿卜、白糖、白醋、鹽、味精。
做法：
1.小紅蘿卜洗凈。擦干凈水分。
2.準備一個小碗兒，放入白糖、鹽、白醋、味精攪勻。
3.把小紅蘿卜用刀拍裂，但不要拍碎，放入一個干凈的容器中。
4.把攪拌好的調味汁倒入盛紅蘿卜的容器中，加以調拌，蓋上蓋子放入冰箱中冷藏30分鐘即可取出食用。
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