草莓血珊瑚果凍

　　大家都知道小寶寶是不能吃果凍的，因為一旦發生窒息很危險，并且果凍里加了很多不明添加劑，孩子吃了沒有任何好處，但是小孩子又經不起零食的誘惑，每次看到那些亮晶晶的果凍就好想吃，所以相信很多媽媽跟我一樣在家里尋找了很多自制果凍的配方，我今天可以大聲地說我找到適合寶寶吃的果凍了，而且營養豐富，無任何添加劑，也不會發生危險，最后做出來的口感有點像山楂糕，面面的，不是那種彈牙的，所以不怕寶寶被嗆到，我一下做了兩板模具的量，結果寶寶太喜歡吃了，拍照的時候只給我剩下兩個了，這款果凍大人小孩吃都是很好的，來看看原料就知道為什么了。

草莓血珊瑚果凍

　　血珊瑚：又被稱為海底燕窩，是可以提煉卡拉膠的原料，含大量膠質、鐵質、鈣質、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和礦物質，可去皺紋、黑斑、補血、加速腹部及脂肪代謝，具清腸、美容養顏功效。(血珊瑚做出的東西和瓊脂一樣樣的，完全可以代替瓊脂，不同的是它還可以做涼拌菜，脆脆的很好吃)

　　食材：

　　血珊瑚草50g，草莓50g，白砂糖50g，冷水200g。

做法

　　做法：

　　1   準備好食材。

　　2   將血珊瑚草用冷水浸泡6-8小時，中間要多換幾次水。

　　3   把血珊瑚草、草莓、白砂糖一起放入200g冷水中。

　　4   中火煮至血珊瑚草完全融化中間要不停攪拌。

　　5   料理棒將草莓和血珊瑚湯打成糊。

　　6   倒入模具放入冰箱冷藏至凝固即可脫模。

草莓血珊瑚果凍

　　小貼士：

　　喜歡大果粒的也可以不用料理棒攪拌，只需要把草莓切成小塊即可，泡發血珊瑚草的一定是冷水，溫水會讓其變軟甚至融化。

　　(來源：天使落凡塵 作者：天使落凡塵)