經常寫配方,卻總是忘記寫模具的規格尺寸和成品份量,導致一些博友想做還要私信或留言,真是對不住,尒尒以后一定注意這方面哦。本次的配方,我制作了大不沾烤盤一個和小面包卷三個。不沾烤盤的規格是28cn*28cm*3cm。
液種原料:高筋面粉150克、水150克、酵母1克
原料:液種面團300克、高筋面粉250克、低筋面粉100克、雞蛋1個(約50克)、水135克、酵母4克、糖40克、鹽7克、黃油45克、培根100克、香蔥30克
制作過程:
1、培根切小塊后入油鍋煸炒后盛出備用。
2、蔥洗凈切成蔥珠備用。