13:面團取出來后用搟面杖橫著搟長。
14:片狀黃油提前拿出來軟化,整成正方形,放在面皮的中間
15:面皮往中間左右對折。
16:翻面搟長。
17:裁剪下邊角。
18:再橫著左右對折完整。
19:包起來放冰箱冷藏30分鐘。
20:再重復15,16,18步驟,對折,搟長,再對折的步驟。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分鐘。
21:取出面團,搟長,再次冷藏30分鐘。
22:面皮去掉邊角。
23:面皮切成10*10厘米大小。
24:正方形對折成三角形,在兩邊各切一刀。
25:攤開正方形。
26:將上下兩邊切開的面皮互相折疊。
27:成為一個小盒子。
28:發酵一小時,涂上蛋液,中間擠上卡仕達醬,放上黃桃,撒些花生粒,185度烤20分鐘。