時蔬果仁醬空心粉

　　果仁營養豐富，所含的亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。果仁中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，果仁中所含的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，起到減肥纖體的作用

　　今天的這個通心粉雖然沒有肉，但是味道非常好，尤其是核桃醬的加入，全素也可以演繹出絕佳美味，家里沒有核桃，可以用杏仁、榛子、花生或其他果仁代替，味道同樣很好。

　　原料：菠菜口味通心粉200克、核桃50克、洋蔥25克、西葫蘆50克、牛奶50克、小番茄50克、甜豌豆1大勺、鹽1小勺、黃油10克、糖1/2小勺、橄欖油1大勺、黑胡椒少許

　　做法：

　　1、所有的蔬菜清洗干凈，鍋中水燒開，將空心粉下鍋，中小火煮10分鐘至空心粉無硬心，然后撈出來在涼水中浸泡一會撈出瀝干

時蔬果仁醬空心粉

　　2、西葫蘆去皮切片，洋蔥切絲，小番茄切塊，甜豌豆下水焯熟備用