夾餡材料：
淡奶油75克、細砂糖15克、奶油奶酪45克、糖粉15克、草莓適量、君度橙酒1大勺
做法
做法：
1 蛋黃加25克糖打至顏色稍白，體積稍大且濃稠。
2 加入牛奶和色拉油繼續混合攪拌均勻。
3 篩入提前過篩兩次的低粉拌勻。
4 蛋白加檸檬汁和鹽打至粗泡，加入40克打至中性發泡。
5 取一湯勺蛋黃糊篩入草莓粉拌勻，加入2湯勺蛋白霜翻拌均勻。
6 倒入裱花袋中。
夾餡材料：
淡奶油75克、細砂糖15克、奶油奶酪45克、糖粉15克、草莓適量、君度橙酒1大勺
做法
做法：
1 蛋黃加25克糖打至顏色稍白，體積稍大且濃稠。
2 加入牛奶和色拉油繼續混合攪拌均勻。
3 篩入提前過篩兩次的低粉拌勻。
4 蛋白加檸檬汁和鹽打至粗泡，加入40克打至中性發泡。
5 取一湯勺蛋黃糊篩入草莓粉拌勻，加入2湯勺蛋白霜翻拌均勻。
6 倒入裱花袋中。
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