夏天的我家飯桌，以涼拌菜、白灼菜、清蒸菜為主，出現得也不少的還有烤箱菜，主要是做起來簡單，食材和各種調料簡單拌勻，放進烤箱，出爐就直接開吃了，省時省力，不用汗流浹背的圍著爐灶忙活半天。這里和大家分享一道我們家常吃常愛的烤箱下酒菜——辣味橄欖油香草烤薯角。做法很簡單，烤好的薯角吃起來外表酥脆，內心柔軟。前一段用它來待客，還沒上桌就被大家當零食搶吃光。看來下次再做，必須雙份才能滿足供應。

香草烤薯角

　　調料：辣椒粉3-5克、鹽2-3克、橄欖油2匙、黑胡椒碎適量、干燥迷迭香少許(也可省略，或換成孜然粉)