涼拌爽口西瓜皮

天氣漸熱，大家的胃口都在下降，媽媽也不例外，所以做幾個健康的涼拌菜是必須的。每次吃完西瓜都會把西瓜皮扔了很可惜，西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病，還有清熱解毒、促進傷口愈合、促進人體皮膚新陳代謝的功效。現(xiàn)在讓我們變廢為寶，用它為媽媽做道清爽可口的涼拌菜吧!現(xiàn)在我驚奇地發(fā)現(xiàn)它完勝一切涼拌菜，實在太爽口了!一家人吃得都贊不絕口!

　　材料：西瓜皮、鹽、白糖、白醋、芝麻油、雞精、香菜、紅椒絲