【薏米排骨湯】

　　1.2.材料：排骨，薏米，酒釀。

　　3.薏米淘洗干凈浸泡1小時左右

　　4.排骨加水煮開后稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來)

　　5.6.用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開。(用溫水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感變柴)

　　7.加酒釀后轉小火燉1小時左右。(酒釀只要幾小勺就可以，多加了會搶了排骨的鮮味。)

　　8.加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛。(薏米比較難煮，可以浸泡后再煮，或者早點放湯里一起煮)

　　9.出鍋前可以調入一些糖提鮮(本文作者木可)