大醬湯
材料
淘米水， 大醬， 甜辣醬， 干海帶， 土豆， 牛肉， 平菇， 豆腐， 蛤蜊， 西葫蘆， 青辣椒， 紅辣椒， 辣椒粉， 蒜泥， 大蔥 。
做法
1 干海帶用水泡軟后，清洗干凈撕成小片。土豆去皮，洗凈，切成1cm見方的丁；西葫蘆洗凈后切成小片；豆腐切成0.5cm厚的片；平菇去蒂清洗干凈，擠去水分，用手撕成絲；青、紅辣椒切成片；牛肉切成1cm見方的丁。
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