黑森林蛋糕
材料
巧克力海綿蛋糕， 水， 白砂糖， 櫻桃酒， 卡士達醬， 櫻桃酒， 鮮奶油香醍
做法
1 先烤一個巧克力海綿蛋糕(6寸)，放涼后平均切成三片備用。
2 糖酒液做法：鍋內放入水煮至沸騰后加入砂糖至溶化熄火，充分冷卻后加入酒拌勻。
3 鮮奶油香醍做法：卡士達醬加入櫻桃酒用手動手蛋器拌勻，取1/2鮮奶油香醍用打蛋器拌勻，再加入剩余的鮮奶油香醍改用橡皮刮刀混合，裝入平口擠花袋。
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