看過“瘋狂原始人”的朋友不難發現開場有一場非常刺激的畫面，一個家族為了爭搶一個蛋進行了各種默契配合，其驚險場面令人乍舌。回歸到今天的社會，小編特意挑了這世界上最大的蛋，做成一道美食，在感受“瘋狂原始人”的刺激時也來嘗嘗當今社會的巨大變化。

三色鴕鳥蛋餅

　　三色鴕鳥蛋餅

　　做法材料：

　　菠菜碎、土豆碎和金槍魚，鴕鳥蛋液、洋蔥丁

　　調料：

　　適量色拉油，適量鹽

　　做法：

　　1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁。

　　2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，將三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，并將三張蛋餅摞在一起。

　　3、吃時切成三角狀即可

　　烤火雞

烤火雞

　　材料：

　　新鮮火雞(12磅) 

　　鹽水：清水8杯、apple cider 8杯、炒香的黑胡椒粒1大匙、鹽110g、糖75g、apple cider vinegar蘋果醋1杯。 

　　填料：蘋果2個、洋蔥半個、水1杯、迷迭香rosemary 4根、鼠尾草sage 6片。 

　　抹面奶油：鼠尾草sage切碎、無鹽butter 1.5條(室溫回軟)、鹽半小匙。 

　　脆皮糖水：麥芽糖85g、熱水半杯、白醋1大匙，拌勻即可。 

　　肉汁：烤火雞泌出的湯汁1杯、中筋面粉半杯、雞高湯2杯、鹽與黑胡椒粉少許、檸檬汁半大匙。 

　　做法

　　1. 把火雞里外清洗干凈、取出內臟。混合所有泡鹽水需要的材料，將火雞泡入鹽水中，移入冰箱冷藏。禮拜四中午將火雞

　　取出，拭干表面。 

　　2. 準備填料：蘋果切塊、洋蔥切片，放進小鍋里，加水1杯，放入迷迭香與鼠尾草，翻炒至洋蔥變軟即可。 

　　3. 混合無鹽butter、切碎的鼠尾草、鹽，然后均勻抹在火雞表面。將填料瀝干湯水，塞進火雞肚子里。 

　　4. 烤箱預熱至350度。將火雞送進烤箱，上面蓋一張鋁箔紙(松松蓋上即可，不要密封)，中間每半小時刷一次脆皮糖水，烤3個小時之后，揭開鋁箔紙繼續烤至上色。 

　　5. 準備肉汁：烤好出爐后，用鋁箔紙包好，靜置半小時。倒出烤盤底部烤雞泌出的湯汁，過濾出1杯份量(這時應該已經放涼了)，加入中筋面粉、雞高湯，拌勻過濾，放入小湯鍋里加熱攪拌至湯汁濃稠，加入鹽與黑胡椒粉調味，最后加入檸檬汁拌勻熄火即可。