韓式拌雜菜

　　材料：紅薯粉絲100克、木耳、香菇、胡蘿卜、雞蛋、生菜、洋蔥、蔥、芝麻、油、鹽、生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油少許

　　做法：

　　1、木耳提前泡發，洗干凈后和香菇一起切成絲

　　2、雞蛋加少許鹽攪散后，倒入平底鍋攤成蛋皮，和洋蔥、胡蘿卜、生菜一起全部切絲

　　3、紅薯粉提前用溫水泡軟

　　4、鍋內放油燒熱、放入胡蘿卜絲、洋蔥絲、木耳絲和香菇絲一起炒熟，放適量鹽調味

　　5、盛出來放涼

　　6、泡好的紅薯粉絲放入鍋中煮熟，撈出來過涼水再瀝干

　　7、瀝干的紅薯粉絲倒入大盆中，加入少許芝麻油和鹽將粉絲撥散，以免粘連

　　8、加入生菜絲和炒熟的胡蘿卜絲等

　　9、放入生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油和炒熟的芝麻一起拌勻即可