胡蘿卜海星煲豬腱

　　老哥給了我一包海星，放著好長時間了，一起沒煮，這次就翻出來煲湯了。

　　海星我的比較小，所以用了好幾個，大的可以適量少點。海星有點腥，所以可以適量加多一點姜片，煲出來的湯很清甜，很好喝的啊!

　　食材：

　　豬腱 海星 蜜棗 枸杞 胡蘿卜

　　輔料：

　　鹽 姜

　　制作步驟：

　　1.豬腱切大塊，加姜片下開水焯一下然后洗凈瀝干備用

　　2.海星用清水洗凈備用;得提防有沙子

　　3.胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗凈

　　4.煲中煮開水，水開后放所有材料，再次煮開后轉用煲湯模式(或小火)煲約兩小時，食用時加鹽調味即可!

　　小貼士：

　　豬腱不焯水也可以，煮的時候血沫的撇掉即可!

海星