做法：

山楂酪

　　1、將山楂糕用工具搗碎，也可以用攪拌機打碎，但我喜歡湯里帶有一些顆粒感。

　　2、蘋果去皮，切成1X1厘米顆粒。

　　3、將搗碎的山楂糕放入鍋中，加入清水。

山楂酪

　　4、 大火煮開后，轉中火煮至微微變稠。

　　5、 之后加入冰糖，保持中火煮至冰糖融化。

　　6、 最后加入蘋果粒，再煮2分鐘即可。

　　【啰嗦幾句】

山楂酪

　　*這其實是一道非常隨意的糖水。清水的量可以根據自己喜歡的口感做調節。如果第一次不好把握，可以放比山楂糕多兩倍的水量。

　　*在煮的過程中，注意攪拌，防止粘鍋。

　　*蘋果熬煮的時間長短，可根據喜歡的口感調整。

　　*山楂酪放入冰箱冷藏后飲用，口味更佳。絕對是解暑開胃的健康飲品。